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「ワンタンメン 900円」@栄華軒の写真2021.1.27(水曜日)14:38訪問

仕事休みの平日。
昼間のサイゼリアでエスカルゴ風とかをつまみに、
白ワインをデキャンタで飲んで、読書など。
うーん、昼呑みは小腹が減る。
「餃子が食べたい!」という事で当店へ。
ギョーザ5個500円とハイボール500円を注文。
店備え付けの漫画「空手バカ一代」を読みながら、
ノンビリとした昼下がりの1人飲み。
ギョーザはしっかりとした皮に野菜たっぷりの餡。
手作りの皮が美味しい!

さあ、締めにラーメンをと標記メニューを注文。
そうこうする間にも、常連らしきお客さんがパラパラと。
程なく着丼。まずはスープを。脂っ気のない鶏メインのスープ。
優しい味わい。ホッとする。いやあ、染み渡る味わいだ。
手作りワンタンはしっかりとした皮。チュルチュルとした食感で美味しい。
麺はカンスイ不使用で、卵白を使った自家製麺。
低加水細縮れで美味しい。好きな麺だ。

さて、万葉の湯に行ってノンビリするか。

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