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「ワンタン麺(¥900)」@栄華軒の写真平日13時半。前客2名。空いてます。この時期かえってありがたいかも。
スープは少し塩味が強いキリッとしたタイプ。
意外だったのがかなり細いストレート麺。固茹ででもなく、食べ始めは少し違和感がありましたが、程よい弾力と小麦感、いつの間にかヤミツキに。次、機会があれば大盛りを試してみたくなります。
ワンタンは大振りの皮にしっかりと味付けされた餡、美味しい。
塊チャーシューは、繊維にそってほぐれていきますが、パサタイプでスープに負けない味付け。ツナみたいなイメージ。これも初めて見ました。
ほかしっかりと味付けされた多めの細切りメンマともやし、ネギ、海苔。
普通の町中華のお店だと思いますが、色々と意外性もあり、美味しかったです。
CPはそれほどでもないか。
次々とお一人のおばさまやおじさまが来店。
納得です。

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