雨垂 伊砂
麺スタ
ﾌﾟﾘﾃｨ
かっくんmymycoffee
コメント
こんにちは！
シャキシャキ小松菜多めの汁なし担々麺！
スープが付いて来るのが良いですねぇ～。。。👍
４門 | 2025年6月29日 16:56だんだんこちらのお店、定点観察になってきましたね！いやもう十分常連に近い？
にしても、小松菜！なんすかこの小松菜の量、、、小松菜そばってネーミングでもおかしくないレベル。濃いめになってるのが良いですね。小松菜も一緒に存分に楽しめそうです。
スージーのなのなQ | 2025年6月29日 17:14こういう麺顔大好きですよ
小松菜の清涼感と担々刺激が合いそうですし！
小田原かぁーーーー
遠い・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年6月29日 18:30小田原の、あの名店ですね。
ここに時々とは言え、行くことができるのは羨ましいです。
しかしこの手の町中華に行くと、単品料理は怖くて頼めませんよね⋯💦
平気で2人前、いや3人前出てきますから⋯。
あたと_13号 | 2025年6月29日 20:224門さん、コメントありがとうございます！
スープ付きは町中華ならではですよね、それだけでまとまり方が全然違います。
雨垂 伊砂 | 2025年6月30日 10:16スージーさん、コメントありがとうございます！
いやコチラの常連枠はもっと頻度ヤバイと思います(笑)
そんでもって麺と同量の小松菜がメインですよ。
雨垂 伊砂 | 2025年6月30日 10:18とまそんさん、コメントありがとうございます！
そうなんです、タレが濃いめにからむので小松菜がとても良いポジション確立してるんです！
ちと遠いですよね(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年6月30日 10:19あたとさん、コメントありがとうございます！
コチラは単品も美味いので制覇したいんですよ、しかし量が…(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年6月30日 10:21青梗菜でなくて小松菜なのですね。
良き箸休めが何度も出来ましたね(笑）
上海風蒸し鶏、料理写真を見ました。
旨そうですが、ハーフがあると良いですね。
おゆ | 2025年6月30日 13:45おゆさん、コメントありがとうございます！
はい、小松菜です♪
ですね、まぁ町中華ってオカズ多いですからね。
むしろオカズにハンチャーかハンラー合わせる方が無難かもです。
雨垂 伊砂 | 2025年6月30日 14:26こんにちは。
これは身体に良さそうな緑！
仰る通り、暑い日に汁そばは覚悟が要りますよね。
上海蒸し鶏もかなりのボリュームですが完食出来ましたか？
ノブ（卒業） | 2025年7月1日 10:53ノブさん、コメントありがとうございます！
何とか完食です、いずれも美味しかったから(笑)
雨垂 伊砂 | 2025年7月2日 10:53
暑い日って、汁麺食べるのキツイです。
暑い日って、何だか辛い物食べたいです。
なので、「汁なし担々麺」を注文、「上海風蒸し鶏」も追加。
出来上がると他では見ないくらい小松菜がたっぷり、いや、どっさり(笑)
そしてスープ付きが嬉しい♪
いただきます。
タレはかなり濃度のある芝麻醤、ドロリとかじゃなくベッタリな感じ。
味は濃いめで辛味はほどほど痺れはまぁまぁといった感じ、辛味より痺れと香りが優勢なところが好き。
麺はコチラのスタンダードな細麺熱盛り、細麺✕濃いタレなのでグッチョングッチョンに絡みます。
絡むのは嬉しいんですけど、一口分量を取るのが難しい！
なので少し時間をかけながらゆっくりといただきました。
具は、ひき肉・葱・ナッツ・小松菜。
ひき肉は味付け薄めで葱やナッツと全体混ぜ合わせて良い感じ。
そして小松菜の量よ！一束は入ってるでしょ？ってくらい。
タレが濃いめなので茹で小松菜の清涼感は良い口のリセット役。
スープは醤油系ですが、通常のラーメンのものよりも酸味を少し利かせてアッサリタイプになってます。
濃いタレの汁無しと相性良いなぁ、こういうのだけでトータルの安定感が全く変わりますよね。
「上海風蒸し鶏」は2人前かなーこりゃ、やっちまった(笑)
見た目は葱の山、しかし中にはホロッホロな鶏もも肉でタレは葱胡麻油と塩ダレかな？
ベースは塩ダレだと思いますが醤油も少し使われてるみたい、あえての薄味で葱の香りと辛味と鶏の旨味を存分に味わえる夏にもってこいの一品。
町中華のおかずは多人数想定なので、ちと注意が必要かなぁと改めて実感。
単品メニューも量多めだしね。
にしても何食べても味が好みで満足度高いんだよなぁ、良店だと思います。
まだまだ食べたいメニューが沢山、また来ま〜す♪
御馳走様でした。