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「味玉煮干らぁめん¥870-」@煮干しらぁめん 猫トラ亭の写真大和市の現場ですが、前回はうまいヨゆうちゃんで食べたので、今回は程近い猫トラ亭❗
離れた駐車場に停めて11:30着、前客3名後客も3名😁
店主さんと女性2名でのオペ、迷うこともなく表題をポチってカウンターの1番奥☺️
高台が高くてオペは残念ながら見えません😆
提供は順調ですぐに御対麺、綺麗な麺線に銀鱗がうっすら浮いてこれは期待が高まりますね🎵
スープは煮干しの旨味が満載でエグミは皆無、白醤油でしょうか上品な甘味が主張ぎみ😄
煮干しガツーンではなくバランス型でおじさん向き(笑)
麺は佐々木製麺製の加水率低めのツルパツ麺、噛むと粉の風味がはっきり分かる麺で煮干しには鉄板ですね😋
豚ロースのチャーは脂身側は美味しかったですが、大部分はパサぎみでちょいとざんねん😅
材木メンマは丁度よい食感と下味でgood
ネギは新鮮で風味も抜群👌
速攻で完食完飲フィニッシュ💓
これで大和市の現場が終わっちゃうのが残念😝
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここの麺線の美しさも知る人ぞ知るですね。
煮干し加減もいい感じに感じます。
ただ遠いんですよねぇ〜
温かくなったらまた遠征がてら訪問したいです。

ラーするガッチャマンさん
仕事で結構いろんなところに出没していますね。
役得ですね。

まなけん | 2021年2月13日 09:02

おはようございます😃

中々旨いと思いました。
大和が終わっても、また行きたいエリア
見つけるんでしょ(笑)

としくん | 2021年2月13日 09:07

こんにちは。

遠方の現場回りで美味しいラーメンって羨ましいです。

やっぱりネコが好き | 2021年2月13日 09:07

こんにちは^^
確かに美味しいお店の近くの現場選んでるでしょ(笑)
大和は確かに遠いけどここもゆうちゃんも行ってみたいなぁ~。

mocopapa | 2021年2月13日 09:21

こんにちは☆

お仕事でとはいえ羨ましいです。
埼玉からだとこのエリアは遠いのでなかなか行きづらいのが…。
麺線も美しいですし、何より安定感を感じますね。

ノブ(卒業) | 2021年2月13日 09:31

見るからに神奈川淡麗系ですね🤔
ビジュアルは素晴らしいですが、
イマイチな感じですか😣

NORTH | 2021年2月13日 10:07

おはようございます。
綺麗な麺線!
卵は切らない方がグーかな♪

てる氏 投薬中 | 2021年2月13日 10:40

こんにちは。
このスープは全部いっちゃう止まらないやつですよねー🤩

魂どん | 2021年2月13日 12:33

どもです!
これは、伸びませんでしたね…
かなり美味かった記憶がありますが
甘みが突出しすぎてましたか·

さぴお | 2021年2月13日 14:45

こんにちわ~

つい先日、この近辺に行ったンですよ。
コチラも候補に入ってたンですが、違うトコに行っちゃいました。。

旨そうですし、やっぱり行っとけば良かったなぁ~。。

たく☆ | 2021年2月13日 16:10

こんばんは。
おじさん向けバランスニボ良いですね~
東北にも現場作って来てください~

kamepi- | 2021年2月13日 18:06

こんばんは!

綺麗な麺線と素敵な麺顔ですね❤️ 最近あるお店で久々の濃厚煮干し食べたら😋再びハマりつつあります✌️♫

おばんです、ども。
この辺は、息子のところへ行くときに通過しましたが、最近は全然ですね。
この辺を荒らしてみたいのですが、難しいですね。
そのうち!

村八分 | 2021年2月13日 19:21

こんにちは。

出張先でもしっかり麺活していますね。
神奈川は茨城からだとかなり遠いのと今の情勢ではなかなかゆけません。

glucose | 2021年2月13日 20:01

こんばんは
良さげなお店ですよね。
店名のセンスも良いし。
自分がレポ上げた頃は100位近くでしたが、今は300以下ですか。
盛り返して欲しい^ ^
良いもの食べてる感がありますよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月13日 21:03

こんばんは!
美しい麺線・ラーするガッチャマンさんらしく・ねぎがちゃんと主張してますね(^^)

みずみず | 2021年2月13日 21:47

こんにちは。

煮干し系いいですね。
今日行ったお店も煮干しラーメンがあり
500円で惹かれたのですが、
違うの食べちゃいました。

ももも | 2021年2月13日 22:11

こんばんは。
今日はお疲れ様でした!大和といえば、こちらとゆうちゃんラーメンですよね^^

poti | 2021年2月13日 22:58

こんばんは〜
ゆうちゃんとの連食が最高な思い出です😋
電車でも遠くて、駅からも遠かったですしね😅笑笑

銀あんどプー | 2021年2月13日 23:58

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここは麺線が美しいだけじゃなく,味のレベルも高いですよね。
メチャ気に入って90の大台付けてます。
また行きたい。

RAMENOID | 2021年2月14日 05:34

こんにちは
仕事とは言え、その役得が裏山です。

おゆ | 2021年2月14日 08:58

こんにちわ~!

仕事とは言え、その役得が裏山です。②

バスの運転手 | 2021年2月15日 17:01