saima
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まさ
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コメント
saimaさん、
クリアな濃厚煮干しって感じですね。これは旨いはずです！
まなけん | 2021年1月31日 01:18おはようございます。
神奈川も煮干系の競合が激しくなりましたが
身近なところでは、此処が頭一つ飛び出た印象ですね～。
saima | 2021年1月31日 07:53saimaさん、こんにちは。
セメント系煮干しがちょい苦手なので、ここのすっきりした煮干しスープは好印象でした。
ここ、チャーシューも美味いんですよねえ。
ぬこ＠横浜 | 2021年1月31日 10:55こんばんは。
自宅からアクセスが良く、煮干し系を欲した時は
大体、此処が候補として上位に食い込みますね。
最近、チャーシュー増しもメニューに戻り
オーダーに迷うところですｗ
saima | 2021年1月31日 22:59
煮干と肉を欲して、本日は通し営業の此方を訪問。
普段なら玉子とじと迷うところですが、今回はブレずに
超煮干の全部のせとチャーシュー丼を頼みます。
調理待ちが少なかった為、そう時間を取らずに着丼。
先ずはラーメンの方から頂くと、セメント系の様な粘度は無いものの
煮干の旨味と程良いえぐみが効いた美味さで、麺と合わせた
此処ならではの組立てに、何時もの如く箸・レンゲが止まりませんね～。
海苔を合間に挟みつつ、途中からはもう一つのお目当てだった叉焼を摘み
スープと喧嘩しない、旨味に富んだ肉質を再確認ｗ
以降、麺時々丼のサイクルでガツガツと食べ進め
〆は腹パンながら、スープ迄余さず飲み干し完食としました。
どうもご馳走様です！！
次は、玉子とじがやっている内にまた来ようと思います。