31日のことを「余一」と落語用語を使ってる中二病。
どうも、さぴおです

五反田駅近のラーメンはだいぶ食いつくしてきました。
五反田駅近くの怪しい雰囲気のエリアに
佐野ラーメンのお店があると知り駆けつけました。

店内はカウンターとテーブル席。
使い込まれたような店内。
平日お昼はランチサービスで
ご飯か麺大盛りが無料サービスのようです。

ネギチャーシューメンかワンタンチャーシューメンで悩む。
連食予定はないので、より満腹になりそうな
ワンタンの方にしときましょう。

「ワンタンチャーシューメン」とのみ伝えると
「ランチサービスでご飯または麺大盛り無料ですよ」と案内される気配がないので
遅れて「麺大盛で！」と付け足します。

⚫実食
ワンタンの迫力が迫る麺顔の配膳！

スープからいただきますも
甘めの醤油感覚に、豚と香味野菜系
そして煮干しなどの魚介も強いチューニング

この魚介がジリジリ迫る感覚は
個人的には佐野ラーメンのイメージではない。

どちらかというとたんたん亭系譜に近い出汁感覚。
されど化学調味料もガンギマリ。
この化学パワーは佐野ラーメンに似てるかな。

麺はテボ茹でされた中太のちぢれ麺。
グルテンの形成を感じる暴れるような麺感覚。
こちらも所謂ピロピロ麺ではないね。

ワンタンはめちゃ引っ付いてダマとなっています。
超巨大ワンタンのよう。
これはいけません。

チャーシューは甘めな味付けがされていますが
出汁形成で頑張った後のようでした。

ネギを食べるとシャキッとしていて
ネギの甘さがあって美味しい。
これは失敗したかな？

いい所もあるけれど、ネガティブな要素も見え隠れ。

それが平均点73の理由なのかな。

機会があればネギラーメンをいただきます。

ごちそうさまでした。