中洲川端人気店

最近よく評判を耳にするこちら。
14時20分着で先客2名後客3名。
掲題購入して入店、カタでお願い。

シャープでキリリ。
飲み口の良さからすぐに分かるが粘度は皆無。
それでいて十分すぎる旨味、唇には油が纏わりつく。
見た目以上に分厚い豚骨。
なみなみと溢れんばかりのスープ量、しかも熱々。
時折来るネギの青臭さが堪らないし、少し強めの塩気も手伝ってグイグイ進む。
どこをどう取っても全て好み。
クニリプリリとハリあるストレート中細麺。
心地良い反発は玉子麺だからこそだろうか。
どうしてもカタオーダーが習慣になっているが、こちらでは普通が良いかもしれないなと、反省。
ねっとりした肉餡が印象的なワンタン。
皮は厚めでちゅるんとモッチリの合わせ技。
大判チャーシューはガシッとした肉感の良さ相変わらず。
他、海苔。
とにもかくにもやっぱり好み、必然的に完食完飲。

旨かったです。
改めて好印象。
前回の醤油ラーメンにつけ麺もあるけれど、当面は豚骨にしてしまいそう。
現在は時短営業で10時〜20時。
また普通に朝ラーがいただける日を願うばかり。

ごちそうさまでした！