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75点
白系中華そば￥500[ラーメン/醤油]
中華そば 糸（東京都千代田区）P-どん

「白系中華そば￥500」@中華そば 糸の写真オープン記念で1日～3日まで、中華そばワンコイン。ってことはＩＮＧＳ系？
鶏と豚骨のWスープという蘊蓄だが、着丼と同時に香る鶏油、ほぼ鶏スープ。
全粒粉入り細ストレート麵はやや低加水。
蓮根の素揚げと赤キャベツのスプラウト。
意識高い系か？

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