令和3年2月2日とむのオープン日

オープンとの噂を聞きつけ、午後7時30分会社から直行。
駐車場に車を乗り付け、店内へ。
店内には店員さん7名、お客さん10名程。
テーブルはカウンター5席程と、テーブル席3つ、お座敷席1つ。
子連れで来ても安心な優しいお店作り。
出入口にある食券機を案内され、ラーメンを注文。
ラーメンはお好みで麺の硬さ、油の量、味の濃さを選ぶ。
とりあえず麺固めで注文。
セルフで飲水をコップに組んでテーブル席へ。
コロナ禍に出店したお店らしく、しっかりテーブルには仕切りが設けられていた。
あっぱれ、なんぞと思いながらラーメンの到着をまつ。
しばらくし、着丼。
スープは豚骨醤油味、スープの中には中太のちぢれ麺とほうれん草、海苔が3枚、チャーシュー、刻みネギ。
スープを1口すする。
旨い。
家系ラーメンのそれが口の中に広がる
意外と油はしつこくなく、まくることも可能だ。
チャーシューは予想と反し、ハムのような味わい。
麺はスープと絡み、するすると進む。
途中でテーブルに置かれたニンニクを乗せて味変。
これまた、旨い。
しっかりと家系の味を堪能した。
また来ます。
ごちでした、とむのさん。