諏訪湖の北側で家系の新星へ。
地元のブロガーさんの投稿を見るたび、気になって仕方なかったんです。

このエリアって「五十六家」や「くじら家」みたいな、いわゆる“吉田家”系が幅を利かせてる。
2021年オープンで、早くも諏訪ラーメン界隈でも注目株になっている様子。
しかも聞けば “横浜の某有名店で修行したものの詳細は門外... 続きを見る

１２月某日、昼、本日は岡谷でのゲンバ仕事。ところで昨日、ＭＬＢの大谷が日ハム時代に着用していたユニホームがアメリカの競売で１０００万円で落札された。つくづくスゴイ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

岡谷ＩＣ近くの国道２０号の塩尻峠を下り、岡谷市街へ抜ける道沿いにある家系がウリの店。信州情報誌「Ｋｏｍａｃｈｉ」でのラーメン特集号での２００円引きサー... 続きを見る

夕飯時に訪問しました。
入り口右手券売機でつけ麺大盛りとほうれん草購入、セルフお水持ってカウンター着席。
好み全て普通で。
家系の冷水で絞められたプリっとした麺の上には海苔三枚、ほうれん草とレアロース肉チャーシュー。
つけ汁、ちょいしょっぱめな豚骨醤油にザラっとした魚粉。柚子が沈んでいて好み。
トッピングほうれん草は別皿でお茶碗... 続きを見る

久しぶりの来店です。チャーシューが脂身少なめで年寄りには優しいです。

気になってたこちら。
神奈川の某直系店にいたこともあるらしい。
長野県は家系不毛の地と言っても過言ではないですね
（松本の武蔵家は未訪問ですが）
お昼時、半分ほどの入り。
券売機で並をポチっと。
POPにラーメンのお好みが書いてありますが、鶏油？は脂表記です。
麺カタメであとは普通で～
厨... 続きを見る