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その昔は...勝浦式タンタンメンを名乗っていました。スープは大勝軒らしい豚骨魚介ベースに、玉ねぎの甘みが加わり、そして辣油が効いた辛さが際立っています。麺は中太縮れタイプ、コシがあり食べ応えがあります。具はきざみチャーシュー、ひき肉、炒め玉ねぎ、ネギ、ごま。
スープは大勝軒らしい豚骨魚介ベースに、玉ねぎの甘みが加わり、そして辣油が効いた辛さが際立っています。
麺は中太縮れタイプ、コシがあり食べ応えがあります。
具はきざみチャーシュー、ひき肉、炒め玉ねぎ、ネギ、ごま。