※佐野の人気行列店

2021年2月6日(土)12:30ボードに名前を書いて待ちます。待ち17組、30名以上。
緊急事態宣言も関係ないようです(自分含めて)。

ここは移転前に2回きたが、駐車場いっぱいで入れなかったり、早じまいしたりで行けてませんでした。
移転して駐車場が広くなったというので訪問。

でも結構時間がかかります。
先に注文を聞かれます。
ラーメン730円、焼き餃子3ヶ290円をお願いしました。
チャーシューも良さそうだが、+300円でやめました。

13:33 1時間以上待って呼ばれました。
アルコール消毒と検温されて入店。

しばらくして餃子、ラーメン登場。
ラーメンの方。
スープは鶏ガラベースに魚介系も使っている感じ。
あっさり系だが、旨味はちょい強めの佐野ラーメンらしい味わい。
塩梅は良好で美味しいです。

麺は加水高めの手打ち麺、茹で加減良好。
ちょいエッジの効いた四角い太ストレート麺で、うどんライクなもちもちした食感がいいですね！
スープとの絡みも良好。
麺量200g弱位と結構多めな印象。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはバラ系2枚、軟らかく味わいもいいですね！
メンマは薄味で食感がいいです。
ネギは必須な感じです。

美味しかったです。
流石佐野ラーメンの人気店ですね！
いろんなメニューもあり、それらも食べてみたいですね。