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あっさりとしたスープはダシがよくとれていて、とてもおいしいです。麺も独特のちじれ麺がよくスープにからんでます。チャーシューもやわらかく上品です。八重洲地下には「ラーメン激戦区」といった名店を集めたエリアがありますが、そこの有名店に一歩も譲ることなく、駅地下ラーメンにしては信じられないほどおいしいです。

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