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コメント
どもです。
先日は有難うございました🙇
あの後、結局夜の部にまで顔だしました😅
たかのでビール飲めるなら歩く価値大ですね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月8日 08:09おっと、こんな近くに佐野ラーが。しかも塩メニュー有りですか。
さっそくメモします。具材ぎっしりで満足感高そうですねー。
待ち合わせの前に1本開けちゃうのが良い休日感あります。
eim◆外食習慣fin. | 2021年2月8日 08:20こんにちは。
塩でもしっかりと佐野らしさを感じ取れる一杯のようで。
炒飯は我慢しなくてもいいんですよ～。
glucose | 2021年2月8日 08:24おはようございます☆
餃子とビールの後にこの具沢山じゃ腹パンになりそうです。
本格派のようですし、今は佐野までは行けないのでコチラの一杯は気になります。
ノブ（卒業） | 2021年2月8日 08:50浦和にこんなお店があるんですね。
看板の字体が、くるまやラーメンに似てますね😁
NORTH | 2021年2月8日 08:57どうもです！
個人的には懐かしい～
しっかり健在していることが何よりです！
じゃい(停滞中) | 2021年2月8日 09:24続いてどうも～！
「たかの」サン、良いお店ですよね～♪
自分も次回は餃子で一杯やっつけてから〆ラーメンしたいな！！
ちなみに土曜日は仕事が終わってから北浦和に行ったんですがお会い出来なくて残念でしたｗ
バスの運転手 | 2021年2月8日 14:15どもです！
たかので無双されましたね。
いや、チャーハンがないのでプチ無双でしたでしょうか。
最近のとしくんさんは二郎系で大暴れですからね
チャーハン頼んでも良かったのではありませんか？
塩の佐野はここしか経験がないので
本場で、食べてみたいです
さぴお | 2021年2月8日 14:58こんにちは。
素晴らしいコース料理といえますね(笑)
私は餃子より炒飯で塩スープとどんな相性か試したいものです。
派手さがなく、一つ一つ丁寧で後から細かいことはどうでも良くなるラーメンの方が最近は嗜好に合っております(￣▽￣)
塩対応 | 2021年2月8日 15:57こんにちは。
具沢山ですね。
お値段も控えめで、最高ですね。
餃子もいいですが、ワンタンでも一杯やりたいです。
ももも | 2021年2月8日 20:02こんばんは！
浦和駅からテクテク歩きとは、頑張りましたねェ〜
この塩ワンタンは、極旨でしたよね。
オイラが頼んだ手作りもつ煮もビールに合いそうだった記憶があるけど、なかったっすか？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年2月8日 20:12こんばんは。
此方はBMしたまま忘れてました。
餃子で一杯からのワンタンメン良いですね～
休日にまったりとしに伺いたいです。
kamepi- | 2021年2月8日 20:23こんばんは！
あら❤️埼玉の名店じゃないですか♫ 埼玉侵入増えてますね😁どこか行きたくなったらラブワゴン利用を是非〜✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月8日 20:33こんばんはぁ～♪
あそこの前にこちらに来ているとは露知らず失礼いたしました。
雲呑はみんな同じ味でしたか？
昔は3種類の味だったんですよ(*^-^*)
mocopapa | 2021年2月8日 20:57こんばんは。
ビール、餃子、ワンタンメンとフルコースですね＾＾最近、ラーメン屋で飲むことが減ったので、ビール＋餃子だけで羨ましいです！！
poti | 2021年2月8日 22:55としさん、どうもです。
ＨＰを見たら，こちらは30年以上の歴史があるんですね。
久しぶりに佐野ラーメンが食べたくなってきました。
栃木の緊急事態宣言が解除されたので，茨城がもう少し落ち着いたら本場へ。
RAMENOID | 2021年2月9日 05:22長きにわたり宿題としているお店です。
ラーメンもいいですが、
ビールと餃子の画も素敵です！
YMK | 2021年2月9日 08:21こんにちは
機会があれば歩いてギョービーを真似てみたいです。
但し、餃子食べたら雲呑までは無理かなぁ（笑）
おゆ | 2021年2月9日 14:16徒歩で行くと、サイドに酔う楽しみ方も出来ますね。おいらはチャリ訪問ばっかりやけん、最近ホントにラーメン店でビール頼む機会がなくなりました。隣で飲んでる人見ると、ちょっと羨ましかったりします。
佐野ラーメンと言えば、京成小岩から徒歩圏内、こんなお店がある事はご存じでしょうか。
https://ramendb.supleks.jp/s/94020.html
かなり老齢のご夫婦で営業しているので、今のご時世でお店を閉めている可能性も否定しきれませんが、なかなかの名店です。近々、葛飾方面に行った際に、様子を見てみます。
Dr.KOTO | 2021年2月9日 17:17
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] ワンタンメン
[価格] 880円（税込）
[スープ] 豚＋鷄/清湯
[味] 塩
[麺] 手打ち中太麺（180g）
[トッピング] チャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔、ほうれん草、葱、白ゴマ
[その他] 餃子（350円） 、スーパードライ中瓶（530円）※税別
[卓上] 醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、豆板醤？
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12655284966.html
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午後、浦和での待ち合わせ前に長らくのBM店へ。
浦和駅からテクテク20分、11時10分にはもう開店済みで8割方の入り。
10分も絶たない内に外待ちが発生。
5名のスタッフがフル回転、佐野の人気店と変わらぬ光景だわね。
取り敢えず餃子（ニンニク入り）＆ビール🍺
佐野の本場には車で行くから、これが細やかな憧れだった😆
餃子は本場さながらにプクッと大ぶりで、パリモチ、餡がぎっしり。
ビールにはアテのメンマが付いてくる。
プハーー❗️うめえ。
頃合いでメニュー筆頭のワンタンメンを注文した。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893006136.html
[餃子＆ビール]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893006158.html
[ワンタンメン登場]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893006182.html
■ スープ
当店のデフォは塩スープ。
豚メインのライトな動物系にキリッとした塩、奥に魚介の支え。
香味野菜効果もあってスッキリ飲めるが、醤油のような円みやふくよかさはイマイチかな。
塩派の私でも、佐野ラーメンの淡い醤油は好きなのだ。
ところが、たっぷりの具材から徐々に旨味が落ちて、コクや柔らかみが増していく。
ラストは丼持ち上げて完飲しちゃう。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893006197.html
■ 麺
自家製、手打ちの中太平縮れ麺。
茹で加減はやや軟らかめで、ツルモチ食感に時折り混ざる歯応え。
これがまた佐野っぽくて良いんだよねー
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893006225.html
■ トッピング
2枚の分厚いバラ煮豚チャーシューは、ヤワトロで醤油味が良く染みている。
5個のワンタンは、大きめな皮にたっぷり肉餡が詰まり、ツンと香る生姜風味。
メンマもほうれん草に至るまで、派手さは無いが、どれもお手本のような仕上げ方。
ワンタンの皮がもうちょい薄くてチュルッとしてたらベストだったけど、まあ細かいことはいいや。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893010357.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893006229.html
[ワンタン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12655284966-14893010344.html
■ 感想など
旨味やコクの増幅を感じるスッキリ塩に、本場さながらの麺とトッピング。
美味しい佐野ラーメンを堪能した。
佐野ラーメンの塩は僅かな経験しかないのだが、メリハリとか起承転結が楽しいかも。
ホントはチャーハンも食べてみたかったんだよね😅
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：