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「ラーメン&カレーセット 1000円」@栄屋ミルクホールの写真この日は

むぎくらべ』→『ここ。栄屋ミルクホール』→『麺巧 潮

の順番で回りました。

課題店。

ビルの合間に古い看板、茶色のタイル、トタン、銅板から出た青い錆が印象的な古い建物が佇んでいる。

入りきらずにチラリと見える高級車。ラーメン屋さんは夢がありますね。

男性スタッフ2名位?女性スタッフ1名の体制。

決めていたカレーセットをお願いします。

タクシー運転手が頼んだタンメンがボリュームあり美味しそうに見える。

13時30分ちょっと前。厨房からの店主さんの指示で暖簾が仕舞われます。自分が昼の部ギリギリのお客さんでした。

カレー、ラーメンとほぼ同時に順調に提供です。

優しい甘味のあるスープ。鶏ガラ主体かな。醤油の香ばしさ、生姜の香り、旨味の素も効かせてある様なしっかりとした輪郭のある旨味が感じられて心地が良い。

中細の麺を啜るとカンスイ感。それがまた良かったりする。ポソポソとした食感でスープのノリ、相性も上々。長年寄り添ってきたのでしょう。

青梗菜は斜めに揃えて置かれ、シャキシャキな食感を。

メンマはほんのり甘く。

チャーシューはロースかウデか…赤身肉で昔ながらのモソモソとした食感がまた良いね。


カレーはデロリとした純和風なもの。独特な味、香りで昔の洋食屋さんのカレー。

ネギを掬いながらスープを半分ほど飲んで食べ終わり。

ハードルは低めに設定して来ましたが、楽に超えて、ジンワリさせていただきました。

いかにもクラシカルな東京のラーメン。

コレクションに加えておきたい良店です。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
長く神田で務めてますが、ミルクホールは
20年以上前に1度だけです(笑)
むぎくらべ→牛尾→ミルクホールだと無駄が
ないですよ👌

あえて古い建物に突っ込んだベンツが印象的ですね。
一杯600円のラーメンでも儲かるのですね!継続は宝なり。

虚無 Becky! | 2021年2月22日 13:12

こんにちわ~

素朴さのある一杯ですね~♪

カレーとセットで、グッと満足度が上がりそうですな!

たく☆ | 2021年2月22日 14:14

こんにちは

懐かしいビジュアルのラーメンですね。
3連戦の3戦目にカレーセットとはお若い。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年2月22日 14:23

私、活舌わるく、カレーラーメンが出てきた記憶あり。
それはそれで良かったのですが。

どもです!
高級車がありましたか…
利権仕事をしているようには見えないんですがやりますね…
ここの親父さんは何気に朝からスープ仕込んで、働いてるっぽいし…

それなだけあって同じく期待以上でした

というかカレーですか…すごい…

さぴお | 2021年2月22日 16:16

「純和風で洋食屋さんのカレー」
そうです。カレーは和食にして洋食。渾然一体な日本の文化。
ラーメンも同じ。国際空港で、大陸の方が有名ラーメン屋に殺到するはずです。
食う度に、新しい発見があります。

あたと_13号 | 2021年2月22日 16:20

こんにちは^^
ノスタのラーメン&カレーいいですねぇ~♪
そういえばこちらの店名の由来、昔聞いたことがるけど
忘れてしまいました(ボケ?)

mocopapa(S852) | 2021年2月22日 16:25

こんにちは☆

千代田区に在りながらもレトロな外観は実にノスタルジック。
クラシカルなビジュアルの一杯が似合いますね。
ラーメンとカレー、コチラでは間違いなくこのメニューを頼んでしまいます。

ノブ(卒業) | 2021年2月22日 16:29

昔は、お客が途絶えて店内にいない時に暖簾が仕舞われたような気もします。
まぁ、それだけある程度のタイミングで仕舞わないと、お客さん入っちゃいますからね💦
ザ・ラーメンって感じの古風なラーメン、いいですね!
東京はこういうラーメンが得意というイメージが強いんだけどね^^

きゆう | 2021年2月22日 17:59

あらチャンさん,どうもです。
ここは未訪なんですよ。
ラーメンとカレーのセットが1000円とはお安い。
でも,私の明日朝のレポは,ラーメンと半チャーハンで500円です。

RAMENOID | 2021年2月22日 20:23

ご、ごひゃく!
逆に心配です😱

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月22日 20:31

お、噂の牛乳屋ですね。
ミルクホールって何店か違う駅で見た事ある気がするんですが、知名度高いのはここだけですね。
ラーメンとカレーのペア、良いですねー。カレー美味そう。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月22日 21:28

ちなみにミルクホール、あまり聞かないと思ったら和製英語でしたね。
正しくはmilk barで名前の通り、牛乳やアイスを売る店のようです💦

きゆう | 2021年2月22日 22:03