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本年45杯目。「みらい69'」の復活店…特に狙った訳じゃないですが、時間と現在地でチョイスw初訪にて、オススメのヒヤリングから「あっさり塩ら〜めん￥750」ぉ。半濁した素材感の厚みあるスープ、旨味の層が確りとしていて、ナチュラルな油脂感が◎塩返しゎ貝柱が強め…後半、底から貝柱の繊維が、ワサワサ湧いてきましたw「あっさり」と言う名の濃厚な旨味、ラーメンしてて旨い☆彡角細ストレート麺、美白で見るからに国産小麦粉の良麺。しなやかで、ほんのり芯が残るジャストボイル、後半まで相性が良く、ヘタレない風味◎厚切りチャーシューの醤油味が、塩スープに良いアクセント◎メンマも確り食感でワーク感じます。長葱、水菜、海苔の布陣、卓上に酢が無くて残念w土禁のユニークな店内、コロナが晴れたら…カラオケスナックになりそうw昨今のコピペ若手じゃ出てこない構成、「ラーメン」してる！が、1番しっくり来る老練な1杯でした☆彡
おばんです、ども。 表面上、具の姿が寂しい感じですが、水面下に沢山存在していたのでしょうか？ でもいい感じ。
どもです〜。 水位が高いですね、盛り付けも提供も今時じゃない…のが、逆に愛らしいですね♪
パットの星☆彡
マーク
元・転勤族
がっち
しんのすけ
ももも
「みらい69'」の復活店…特に狙った訳じゃないですが、時間と現在地でチョイスw
初訪にて、オススメのヒヤリングから「あっさり塩ら〜めん￥750」ぉ。
半濁した素材感の厚みあるスープ、旨味の層が確りとしていて、ナチュラルな油脂感が◎
塩返しゎ貝柱が強め…後半、底から貝柱の繊維が、ワサワサ湧いてきましたw
「あっさり」と言う名の濃厚な旨味、ラーメンしてて旨い☆彡
角細ストレート麺、美白で見るからに国産小麦粉の良麺。
しなやかで、ほんのり芯が残るジャストボイル、後半まで相性が良く、ヘタレない風味◎
厚切りチャーシューの醤油味が、塩スープに良いアクセント◎
メンマも確り食感でワーク感じます。
長葱、水菜、海苔の布陣、卓上に酢が無くて残念w
土禁のユニークな店内、コロナが晴れたら…カラオケスナックになりそうw
昨今のコピペ若手じゃ出てこない構成、「ラーメン」してる！が、1番しっくり来る老練な1杯でした☆彡