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「ラーメン かため 海苔トッピング」@横浜家系ラーメン 麺屋いぶすけの写真期待を込めて新店のコチラへ

店内は当然新しく、キレイです

ロットを後客と合わせたので着丼まで少々かかりました

先ずはスープ
うん、円満家的な感じもする
醤油が強めかな
美味いです

そして麺
かためでオーダーしましたがコレがまたかため
家系では歴代1位のかたさでした
どこの麺かはわかりませんでした


レンソウ、チャー2枚、海苔、少々のネギ

チャーはスモーキーな薄めのが2枚でした
海苔は風味もよく、崩れずに良かったです
レンソウもクタってなく、良かったです

総評
コレはチェーン店なのかどうなのかどうなのかわからない
しかし、美味しい部類の家系であることは間違いない
まともな家系が大塚に出来て良かった
また来ます

豚山といい勝負かな

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