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2021/2/6訪問カウンター席13席ほど。目星をつけていたお店がメニュー，コンセプトを若干変えていたようで、急遽近くのお店を探し、こちらに伺いました。カウンターに置かれた小さい四角い寸胴が、ラーメンインテリアとして映えています。スープ:若干濃いめの色の醤油スープですが、濃すぎることも、もの足らんこともない濃さに、上層の脂でこってり感がアップ。蓮華で頂くと、麺を啜るうちは気付かない程度の魚介出汁がにくいです。麺:歯切れの良いストレート細麺。具:チャーシュー2種，細メンマ，キクラゲ，玉ねぎ，ネギ。鶏胸肉チャーシューはやさしい味付け、ロースチャーシューは粗野な感じでしっかりした噛みごたえ。メリハリしっかりしてます。卓上には黒胡椒，七味。周囲のお客さんが「次はいつ出すの？」と、お店の人と新商品について会話しているのを見ると、不定期で出す創作ラーメンに固定客がついているようです。
ayapoo
hamham
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
麺スタ
シャカモケ
カウンター席13席ほど。
目星をつけていたお店がメニュー，コンセプトを若干変えていたようで、急遽近くのお店を探し、こちらに伺いました。
カウンターに置かれた小さい四角い寸胴が、ラーメンインテリアとして映えています。
スープ:若干濃いめの色の醤油スープですが、濃すぎることも、もの足らんこともない濃さに、上層の脂でこってり感がアップ。蓮華で頂くと、麺を啜るうちは気付かない程度の魚介出汁がにくいです。
麺:歯切れの良いストレート細麺。
具:チャーシュー2種，細メンマ，キクラゲ，玉ねぎ，ネギ。鶏胸肉チャーシューはやさしい味付け、ロースチャーシューは粗野な感じでしっかりした噛みごたえ。メリハリしっかりしてます。
卓上には黒胡椒，七味。
周囲のお客さんが「次はいつ出すの？」と、お店の人と新商品について会話しているのを見ると、不定期で出す創作ラーメンに固定客がついているようです。