旅館であん肝

高萩で２杯いただいた後は，せっかくここまで来たのだからとさらに北上。
開店以来，ちょっと興味をもっていたこちらへ来てみた。
我が家から120km。
茨城は縦に長い。

店は福島県まであと少しという北茨城市平潟という場所。
近くには「平潟港」という漁港がある。
こちらは，「あんこうの宿 まるみつ」という旅館だ。
コロナで宿泊客が減り，ウリの「あんこう」を使ったラーメンを出すことで，営業利益回復しようという試み。
数々のテレビ番組で放映され，話題になっていた。

国道からちょっと入った場所にある岩場。
流石に混んでいて駐車場はいっぱい。
車の頭を駐車場に突っ込んでしばらく待つと，ようやく１台分空いたので滑り込ませる。
年季は入っているが，ロビー付近はかなり豪華で清潔感がある、
なかなか立派な旅館だ。
ウェイティングボードに名前を書くシステム。
12〜13人待ちというところか。
ロビーに飾られている有名人たちのサインなどを見ながらしばらく待つ。
「日本初 あん肝ラーメン専門店」を名乗っているが，あんこう鍋がいただける旅館としても有名らしく，「鍋-１グランプリで優勝した日本一の鍋」等の表示もある。
そりゃマスコミやタレントも来るわな。
ちなみにお土産品コーナーで売られていた冷凍の「あんこう鍋セット」は5400円。
貧乏ラヲタにはちょっとね。

12〜13人，６組の待ちにしてはちょっと長めの40分後，声がかかり，２階に案内される。
通されたのは，元は宴会ができる大広間だった場所だろう。
座卓と座卓の間は広く取られ，仕切りまで設けられているなど，コロナ対策も万全。
お一人様の席は大広間を仕切った仕切り向きだ。
旅館の大広間で食べるラーメンか。
山形の「琴平荘」を思い出すね。
メニューは，「あん肝味噌ラーメン」と「あん肝塩ラーメン」の２種だが，この日は塩はないとのこと。
せっかくなので，「あんこうスペアリブ」と半ライスの付いた，Ａセットにしてみる。
価格は，935円＋445円，計1380円也。
そこからさらに待つこと25分，ようやく提供されたのは，わかめや細かく刻まれたあん肝が載った味噌ラーメン。
スペアリブも一緒に撮りたくて，ちびちび食べながら待つが，なかなか来ない。
痺れを切らして食べようと思った２分後，提供されたのは熱々の揚げたてスペアリブと半ライス。
使い捨てのビニル手袋も付いてきて，「手で持ってかぶりついてください」とのこと。

麺は黄色っぽい多加水細縮れ。
やわらかめだが，提供時の茹で具合はジャストだと想像。
クラシカルな麺だが，まあラーメンに関しては素人なんだろうから，往々にしてこんなラーメンらしい麺を選ぶよね。
スープ自体はいかにも味噌らしい味噌。
業務用かと思ってしまうような味わい。
だが，そこにあん肝の旨味が溶け込んでいて，独特のコクがある。
しかし，けっこう鮮魚独特の香りが強い。
こりゃmocoさんはダメだな。
臭いが抑え込まれていて，もっとあん肝のコクがあるスープを想像していたが，まああん肝は高価だから仕方ないか。
なんせ鍋セットは5400円だもの。
具は，ねぎ，ワカメ，あん肝，白胡麻，糸唐辛子。
ワカメはあんこう以上に磯の香りをもたらす。
合うといえば合う。
あん肝は大好きだ。
スープに溶かし込ませるとさらにコクが増す。
糸唐辛子はほとんど辛さを感じなかったのだが，それでも夜腹が痛くなった。
こりゃ重症だわ。
麺量は150gほどだろう。
あんこうスペアリブは，食感はまさにスペアリブ。
あんこうの骨ってけっこう太いんだね、、
熱々の白身だが，骨に付いた部分はプリプリとしたコラーゲン感がある。
これはなかなか他店では味わえまい。
残ったスープに半ライスをぶち込んで完食完飲。
流石に腹パンになった。

市販の味噌ラーメンっぽい味わいだが，トッピングのあん肝や，あんこうスペアリブはオンリーワン感がある。
かなり待つので，来る時は覚悟した方がいい。
何にせよ，なかなか来られない場所の課題店に来られてよかった。