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「白胡麻 坦々麺」@甲州屋 別邸の写真お店、店内は小綺麗な感じで店主も親切そう。
水はセルフですが…。
チョイ辛4で注文。

○スープ
白胡麻風味に、辣油
(ペースト入り)

○麺
ストレート中太麺

○具材
肉味噌、ネギ、辣油、カシューナッツ

若干粘度の有るスープで、こってりしてます。
辛さと痺れはマイルドな感じで、何か物足りなさが
感じオスプレー投下!!
Σ(゚ω゚ノ)ノお~美味い。これですよ。(個人的に)
万人向け、坦々麺を目指して酸味が足りず。
もっと個性的な味でも、良いような気がしました。
次回は、黒胡麻坦々麺食べてみたいですね!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
担々麺はシビカラ酸が良いですよね👍

おはようです。
赤いのはオキアミですか?
旨さが増しそう!

すてぞー | 2021年2月22日 08:51

辛いもの凝ってますね!
私も好きですが、最近は控えたら弱くなっちゃいました😅
坦々麺に酸味があると、酸辣湯麺では?

きゆう | 2021年2月22日 14:17

こんにちは。

中本で慣れ親しんでしまうと辛さの閾値が上がっているのでしょうか?。
お酢プレイは間違いなく合いそうです。

glucose | 2021年2月22日 16:22

こんにちは。
なるほど、万人向けな感じでしたか。
浮いてるカシューナッツと干しエビを口いっぱいにして食べてみたいですw
スッパ辛いのは苦手分野なので、私は辛味だけ増したいところです( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2021年2月22日 17:11

久しく浦和には行ってませんが、お店が健在でなりよりです。私の場合、色々と投下して外す時があります。(笑)

カズオ | 2021年2月22日 17:41