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90点
ネギチャーシューメン[ラーメン/醤油]
火風鼎（福島県白河市）ろくさん

「ネギチャーシューメン」@火風鼎の写真訪問から少し時間が経ってしまいましたが...

独自路線を邁進する至極の一杯

ラー油で和えたネギの香りが好き

チャーシューは噛むと旨みがジュワーっとあふれ出る

コシのある自家製麺はツルツルとしたタイプでなく、スープが絡むように表面がザラついて滑らかでないところが面白い

栃木の有名店であるご子息が敬愛する一杯なのがうなずける

美味しい一杯でした

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