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「【限定】トメイチ流淡麗海老ソバ」@中華そば 十目一八食堂の写真今日から始まった海老
早速いただいてきました

着席してマスクをしたままでもいい匂い
1口飲むともう海老
正しいかはともかくエビせんくらい海老のスープ

丁寧に取った海老の出汁はえぐみも無くてスッキリ
海老油を作った時の殻もスープに入れてるそうで、この香ばしさはクセになります

アオサ、岩のりが溶けだすと一気に磯の香りが広がります。
長ネギにスープが沁みて美味しい。

雲呑は海老がプリプリ
翡翠細麺の啜り心地もいいです。

ロースト海老粉の和え玉に〆ごはんで作る海老雑炊
〆ごはんはマストです。

食べるとさらに食べたくなるようなクセになる美味しさでした。 ごちそうさまでした。

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