２月１１日（木・祝）１３時過ぎに訪問。

この日は水戸方面に来たので、折角ですのでもう一軒。
宿題店であったみと家さんへ行ってみることにしました。
お世話になっているめんじろさんのちょうど向かい側あたりに。
共同駐車場もあり、すんなりと止められ、到着です。
入店すると左手に券売機があり食券を購入します。

３軒目ですので、控えめにデフォルト＋ほうれん草にしました。
食券を渡す際にお好みを聞かれましたので、麺固めで。
また、ライスがサービスの様で、お願いしました。
きゅうりの漬物もありでお願いしました。
店主さんと女性店員さんの二人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12657151515-14897527860.html

動物系は豚のタイプ。
大きな寸胴で、しっかりと炊かれていていいですね。
カエシは濃いめで、これぞ家系と言った感じの仕上がり。
入店した際の店内の豚骨臭もなかなかの感じです。
個人的にはアブラも多めにしてみたら尚良いように感じました。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち気味ストレート。
茹で加減固めで、コール通りの仕上がりですね。
こちらも家系らしい、本格的な麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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しっとりとした感じでいいですね。

ほうれん草は増したので、結構多めですね。
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茹で加減も良く、増して正解でした。

刻み葱は少量散らされている感じです。
板海苔も３枚付いてくるのがいいですね。

そしてライス。
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家系と言えばライス、きゅうりの漬物もいいですね。
さっぱりといただき、海苔巻きライスにしたり、楽しめます。


美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12657151515-14897527874.html


お店で炊かれている本格的な家系ラーメンの一杯でした。
お値段控えめなことと、ライスサービスがありがたいですね。
トッピングがお得なものや、トッピングボタンも充実ですね。
資本系のセントラル系の家系が多かったりしますので、
この手のお店はありがたいですね。

今年いただいたチャーシュー５６枚／３１杯
今年いただいた唐揚げ５８個


ごちそうさまでした。