焦がしに焦がれてまた訪れました。
並び無し、先客４人。待ち無しでテーブル席に着席。
　
着麺。うん、相変わらずの芳ばしい香りが素敵すぎる。

まずは岩塩を麺に振り掛け啜る。モチプリ太麺の小麦の甘さが引き立ちますね。美味い麺です。
ではスープをひと口、円やか醤油ダレで薫りたつ芳ばしささ。この濃厚スープに麺を潜らせ啜る。美味いなー！津気屋の月替わり限定の中ではダントツだな！
暫くはこのまま啜り続ける。

大きめカットの葱がアクセントになってます。大判なロースチャーシューはホロトロで旨し！海苔に麺を挟んで濃厚スープに潜らせ啜ると至福！

今日は味変を楽しむ事に。
七味を麺に振り掛け、スープに潜らせ啜ると…芳ばし醤油にピリ辛。コレは絶品！七味多めが尚良い。次はカレー粉。この粉は変身力が強いのでレンゲスープで味変。これはレンゲ１杯のみで正解かな。
後半は七味をスープに多めに投入。ピリ辛焦がし醤油スープで大盛りの麺を完食。

卓上ポットのスープ割りで身体を暖めてフィニッシュ。
ごちそうさま。