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淡麗系の人気店。ずっと行きたいとは思っていて、ようやく行く事が出来ました。スープは鶏ガラベースの清湯系。キリッとしたコクのあるスープでした。チャーシューはレア寄りのローストタイプと、煮豚に近い肉肉しいタイプの2種類が入ってました。麺は二郎系に使われている様な、ゴワゴワの平打ち麺。もっちりとした食感でした。美味しいラーメンでしたが、清湯系なのであれば、もう少しスープに甘み、丸みがあれば、もっとバランスの良い仕上がりになると思います。ちょっと醤油感が出過ぎて角のある味かなとは思いました。とはいえ、全体的にクオリティの高いラーメンでした。
麺好き@匠
黄門チャマ
NoonNoodle
らーめんじじぃ
じゃい(停滞中)
ずっと行きたいとは思っていて、ようやく行く事が出来ました。
スープは鶏ガラベースの清湯系。
キリッとしたコクのあるスープでした。
チャーシューはレア寄りのローストタイプと、煮豚に近い肉肉しいタイプの2種類が入ってました。
麺は二郎系に使われている様な、ゴワゴワの平打ち麺。
もっちりとした食感でした。
美味しいラーメンでしたが、清湯系なのであれば、もう少しスープに甘み、丸みがあれば、もっとバランスの良い仕上がりになると思います。
ちょっと醤油感が出過ぎて角のある味かなとは思いました。
とはいえ、全体的にクオリティの高いラーメンでした。