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19時半ごろ来店。5人程の待ち。10分程度で入店ご食券を購入。5分ほどで出てきた。重厚に期待しつつまずスープを。見た目ですでにドロッと濃度のあるスープ。臭みがなく濃いめの豚骨に魚粉が入っている。しかし、最近流行りの豚骨魚介の域を出ないため、衝撃はない。ただ、魚粉がおそらく鰹節の魚粉ではなく、煮干しの魚粉であるため、香りは少し違う。麺は細めのストレート麺。普通。具は脂身が多めのチャーシュー、太めのメンマ、ネギ。特筆すべき点なし。全体的に脂っぽい印象があり、もたれた。また、スープの最後に魚粉がたまり、粉っぽかった。あと、味以外に店員が拙い。客が横にいるところで、別の店員を指導したり、注意していた。隣に出したものをみて、器の持ち方が悪い等の指摘を聞くと、食欲が減退した。この味でこの店の感じだと、もう来ないと思います。
figo
AA
富士山
のはろ
ponderin5555
kcaprmds
19時半ごろ来店。
5人程の待ち。
10分程度で入店ご食券を購入。
5分ほどで出てきた。
重厚に期待しつつまずスープを。
見た目ですでにドロッと濃度のあるスープ。
臭みがなく濃いめの豚骨に魚粉が入っている。
しかし、最近流行りの豚骨魚介の域を出ないため、衝撃はない。
ただ、魚粉がおそらく鰹節の魚粉ではなく、煮干しの魚粉であるため、香りは少し違う。
麺は細めのストレート麺。普通。
具は脂身が多めのチャーシュー、太めのメンマ、ネギ。
特筆すべき点なし。
全体的に脂っぽい印象があり、もたれた。
また、スープの最後に魚粉がたまり、粉っぽかった。
あと、味以外に店員が拙い。
客が横にいるところで、別の店員を指導したり、注意していた。
隣に出したものをみて、器の持ち方が悪い等の指摘を聞くと、食欲が減退した。
この味でこの店の感じだと、もう来ないと思います。