ノブ（卒業）
チャーミー
わた
麺遊草子
SARU
コメント
こんにちは
これ絶対に美味しい
ネギ大好きなんす
そうくん | 2021年2月22日 09:58おはようございます！
自主研修お疲れ様です。
珍達はずっと宿題店のまま。ネギはブランドネギなんですね。レポ読んでいるうちに早く行きたくなりましたよ〜。秩父にゴルフ行けたら寄ろうと思います。
今の季節、宝登山の蝋梅は綺麗ですよね！秩父は縁あってお花畑の天皇も宿泊したという長生館にかつて何度か泊まりました。支配人か知人なので。懐かしい。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年2月22日 10:08チン立ツｗ ここは旨いよね。ネギも甘くて最高です。
ノブさんなら通うこと間違いないｗ
あのバラ肉のようなチャーシューも最高ですね！
虚無 Becky！ | 2021年2月22日 11:29こんにちは
Yahoo!ニュースに出てましたからね。
タンポポ残念でした。
コロナ前は絶好調だった秩父観光。
早く収まって欲しいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月22日 12:02どもです。
自主研修、羨ましすぎます❗
珍達は必ずや行きますが、秩父なんですよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月22日 12:29こんにちは
ネギラーメンというと、ラーショのピリ辛なイメージですが、
コチラのネギは甘いんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年2月22日 14:29どもです！
長瀞ではやはりたんぽぽを狙ってましたか…
ここのネギ、タフナーなるブランドネギなんですね
深谷ではなく本庄市ですか
ここがそんな今どきな感じのネギをチョイスされていたとは
ここって仕上げオイルとスープをグッツグツに沸騰させてるから
めっちゃ熱くありませんでした？
さぴお | 2021年2月22日 16:20こんにちは😃
なるほど、自主研修というキーワードがありましたか。
しかし、今更ながらですがそんな現状を知ると、
大手を振って遊んでお金を落としに行きたいものです。
珍逹さん始め、このエリアに課題店が溜まってます。
としくん | 2021年2月22日 16:40こんにちは。
＞秩父方面のグルメを知らないとお客様におススメ出来ません
なるほど、それはとても大切なことです。
秩父は課題店ばかり、一度長瀞行ったときそば食ってる場合じゃありませんでした(笑)
早く本業が軌道に乗られると良いですね、ご自愛くださいませ。
塩対応 | 2021年2月22日 17:24天気のいい日は秩父が気持ちイイですよね。それにしてもネギ好きにはたまらないビジュアル。「幻のタンポポ」は私も狙っていますよ。(笑)
カズオ | 2021年2月22日 17:29こんばんは！
プライベートでご当地のリサーチとは、お仕事熱心ですねェ〜
訪問してから半年経ちましたが、旬ではないにも関わらずネギの美味さはまだ印象に残ってます😊
長瀞も、早く活気を取り戻してくれるといいですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年2月22日 18:43ノブさん，どうもです。
これは大好きです。
欲を言えば太めのモチモチ麺とかを合わせてみたい。
一昨年の夏は職場の旅行で長瀞に行きました。
またそんな旅行ができるようになってほしいですね。
RAMENOID | 2021年2月22日 20:14おばんです。
ラーメンというよりネギ多めの鍋。これに熊の肉でも入っていたら最高！
あったまるよ。
すてぞー | 2021年2月22日 20:26そうくんさん、こんばんは☆
ネギ好きには堪らない一杯ですよ。
北関東はネギの産地でもあるのでコレは最高です。
胡麻油の香りもクセになる唯一無二の一杯でした。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:13TETSU☆MANさん、こんばんは！
長生館さんは有名ですよね。
私も何度か昼食立ち寄り、宿泊仕事でお世話になってます。
長瀞のあの有名なかき氷屋さんもやってませんでしたし、まるでゴーストタウンのような雰囲気は寂しい限り。
少しでも皆さんに伝わるようにレポしていきたいと思います。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:16鬼Becky!さん、こんばんは☆
あの下ネタで〆たレポが忘れられず訪問しましたが翌朝はフトゥーでした（笑）
コチラ、近くならホント通いますよ！
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:17鬼あらチャンさん、こんばんは☆
秩父観光、見どころたくさんなんですよね。
秩父三社参りや、美の山の芝桜、秩父の酒造見学、SLと盛りだくさんです。
タンポポは残念でしたが、個人的に観光のホームページを作って良いところを紹介していきたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:20ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆
電車でビール飲みながら行くと楽しいですよ。
ローカル線より特急が出てるようなのでそれで行けばすぐです。
これからは色々な観光地の良いところを発信していきたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:22コウスケさん、こんばんは☆
ラーショのネギもいいですけど、コチラのネギも最高ですよ。
トロミのついたブランドネギは甘くて堪らない旨さでした。
是非、訪問してみて下さい！
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:23さぴおさん、こんばんは☆
スープめちゃ熱で口の中ヤケドしちゃいましたよ。
ネギのトロミがマスキングしてるのか最後までアツアツだったのがよかったです。
北関東はネギの産地ですがコチラのネギは特別ですね。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:25としくんさん、こんばんは☆
知り合いのお土産屋さんや、観光地の方に逢いに行って来ました。
100枚以上の写真も撮って来たので、自分でホームページを作ってこの現状を知って貰いたいと思ってます。
賛否はあると思いますが、ほっとけない現状です。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:27塩対応さん、こんばんは☆
自分は観光の人間だと自負してるので、僅かながらでも力になりたいと思ってます。
もちろん蕎麦も美味しいですが、その他のグルメを紹介していきたいですね。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:29カズオさん、こんばんは☆
幻のタンポポさんは移転前一見さんお断りでハードル高すぎましたからね。
仕事中を含め、今回で3度フラれてます（笑）
長瀞ライン下りももう少し水量が増えないとダメそうです。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:31naoさん、こんばんは☆
今は観光地に行きたくてもなかなか行けませんからね。
今回は現地の知り合いに会いに行ってみました。
皆さん元気でしたが、やっぱり寂しそうだったほが印象的でした。
珍達さんも有名ですが、やはり客足は少なめでした。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:34RAMENOIDさん、こんばんは☆
コチラはクセになりますよね。
仰る通り、別の麺でも楽しめそうです。
この時期、河津桜から桜前線を追いかけるハイシーズン突入の繁忙期ですが相変わらず仕事がありません…。
せめて東北の桜だけでも皆んなに見てもらいたいです。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:36すてぞーさん、こんばんは☆
確かに鍋の雰囲気ありますね（笑）
熊鍋、猪鍋は大好きです。
秘境の温泉に行くとそんな鍋に出会えますね。
今日の関東は暑かったので久しぶりに冷やしが食べたくなりました。
ノブ（卒業） | 2021年2月22日 22:38ノブさん、
観光業は何処も依然厳しいですね。
この珍達そばは未経験なので一度はトライしないといけませんね。
まなけん | 2021年2月23日 07:30おはようございます！
ちちんぷいぷい秩父に行ったらコチラは逃せませんよね😁 大変な状態は続きますが、その気持ちを持たれているノブさんが素敵です❤️ 追悼レポへのコメ入れありがとうございます🙇🏻♂️ハジメちゃんも喜んでると思います🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月23日 08:38まなけんさん、こんにちは☆
いつまでこの状況が続くのか心配です。
もう大きなバス運転するのが怖くなりました（笑）
珍達そばさんもホントはもっと混むんでしょうね。
秩父市内も人はかなり少なかったですよ。
ノブ（卒業） | 2021年2月23日 09:37いっちゃんパパさん、こんにちは☆
秩父と言えばコチラでよね。
初訪出来てよかったです。
パパさんのレポ、感慨深く拝読させていただきました。
私も知り合いが亡くなったと昨日友人から聞いて驚いてた次第です。
いつまでもその人の事は忘れないようにしたいものです。
ノブ（卒業） | 2021年2月23日 09:39こんばんは
現在はやむなき休業の本業での自主研修。
蛇足も含めて、心意気が確り伝わりました！
そのブランド葱は今回お初の見聞。
そこに焦点を当てたナイスなガイドですね♪
おゆ | 2021年2月23日 21:30ノブさん、こんばんは！自主研修お疲れ様でした。お仕事に大変熱心ですね。秩父は未訪問で行ってみたいのでご案内お願いしようかしら（笑）それにしてもこのネギに覆い尽くされた一杯、絶対に美味いやつですね！美味しそう。
Nov156 | 2021年2月23日 23:01こんにちは！
ネギ由来のとろみと風味・豚肉も良いですね！これは堪らないですね(^^)
みずみず | 2021年2月24日 09:15おゆさん、こんにちは☆
ありがとうございます。
自分が観光に携わる人間なのを忘れそうな位の日常になってます。
コチラのネギはホント美味しいですね。
高品質のネギがなければ成り立たない一杯と思います。
ノブ（卒業） | 2021年2月24日 11:53Nov156さん、こんにちは☆
秩父路は面白いですよ。
秩父三社参りもいいですし、長瀞ライン下りや、美の山の芝桜、日本三大曳山祭の秩父夜祭も見所です。
池袋からLaviewに乗車すればコチラのお店の近くに着くので是非行ってみて下さい！
ノブ（卒業） | 2021年2月24日 12:01まずまずさん、こんにちは☆
コチラの一杯はそのネギのインパクトから狙ってました。
仕事ではなかなか行く事がなくなったので自主研修との名の下行ってまいりました。
期待以上の一杯でしたよ！
ノブ（卒業） | 2021年2月24日 12:08申し訳ありません。↑みずみずさんでした。
お詫びして訂正させていただきますm(_ _)m
ノブ（卒業） | 2021年2月24日 18:11こんばんは〜
ここ、緊急事態宣言が明けたら行きたいんです😉
フラれたお店も気になりますー👌✋
銀あんどプー | 2021年2月24日 20:01銀あんどプーさん、こんばんは☆
珍達さん、秩父の課題店だったので初訪が叶ってよかったです。
フラれたお店は元北池袋にあった「幻のタンポポ」さんの移転先です。
移転前は一見さんお断りとの事でハードルが高く未訪問でしたが、相変わらずフラれ続けてます。
ノブ（卒業） | 2021年2月24日 20:09おっと！
行かれましたね。
コチラ、個人的にメッチャハマったので、また行きたいお店です♪
秩父はラーメン以外にも美味しいお店が沢山あるんで暖かくなったら、また温泉付きで行きたいですよ～！
バスの運転手 | 2021年2月24日 20:54バスの運転手さん、こんにちは☆
この一杯はハマりますねー。
西武秩父に併設された温泉は休館のようでした。
秩父ホルモンも気になりますし、少し暖かくなったら再訪してみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年2月25日 09:37おはようございます、ども。
遅くてども。
こちら！久しくお邪魔しておりませんで、あのネギは豪快で好きですね。
早いとこ行きたいところです。
村八分 | 2021年3月11日 06:01村八分さん、おはようございます☆
初めていただきましたがコレはハマりましたよ。
ネギ好きには堪らない一杯ですね。
麺が細麺なのでもたもたしてると伸びちゃうのがちょっと残念でしたが、オリジナリティがあって好きです。
秩父に行くならココって感じですね。
ノブ（卒業） | 2021年3月16日 07:49
観光のお仕事が戻った時に秩父方面のグルメを知らないとお客様におススメ出来ませんからね。
西武秩父駅から徒歩数分で到着。開店5分前に到着も前客4名で余裕の入店。
後客も続々と続き、すぐに外待ちが発生。タイミングがバッチリでした。
カウンター4席、4名掛けテーブルが2つに小上がり席が2つとまぁまぁのキャパ。昭和の食堂のようなレトロ感ある店内が昭和生まれには妙に落ち着く。
メニュー表から標題を選択、後会計式で750円。
5分程で提供となったのはネギがたっぷりと浮かび胡麻油の風味が食欲を唆る一杯。
その美しい琥珀色のスープから…動物系メインと思われる出汁に穏やかな醤油。胡麻油の風味がグッと旨さを引き上げてくれます。
オイリーさは然程でもなくネギ由来のトロミが絶妙。
これはクセになる。
麺は低加水の細ストレート。博多豚骨のような麺だが温麺のような雰囲気もある。
提供が早いのはこの細麺だからかな。
丼を覆うのは「土男」が作った「タフナー」というブランドネギ。
この日のネギは埼玉県本庄市のイケメンネギクリエイターの「木村徳成」さんが手掛けるネギ。この木村さんこそが土にこだわる土男。
その時その時に使用するブランドネギとの出会いがこの一杯を完成形へと導いたようだ。
青臭さは微塵も無く、ナチュラルなネギの甘味を楽しめる極上の逸品。
このネギなくしてこの一杯は語れないんだろう。
カットされた豚肉は違和感なくネギと一緒にいただける。
勿論、完食完飲にてフィニッシュへ。
近くにあったらきっと通ってしまうだろう。
また秩父に来る事があったら訪問したいし、観光の仕事に携わる人間としては、秩父に訪れる人に是非おススメしたい一杯だった。
ご馳走様でした☆
蛇足：この後長瀞へ移動したのだが観光客は少なく、お店も殆ど閉まっててライン下りも休業中。
秩鉄観光の方やお土産屋さんとお話をしたが土日でも今までの3割程度、平日は壊滅的な集客状況との事…。
見学者の少ない宝登山の蝋梅が寂しそうに咲いてた。
早く普通の生活を取り戻したいものです。
因みに2軒目と狙った「幻のタンポポ」は定休日に阻まれました…。