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67点
オマール海老湯[ラーメン/その他]
麺屋はやぶさ 大須店（愛知県名古屋市中区）たけそん

「オマール海老湯」@麺屋はやぶさ 大須店の写真2020/11/25

これはもうポタージュ！
濃厚でクリーミーなオマール海老感は独特で臭みとかもなく上品
上部はエスプーマ状になっている
むちっとした平打ち中太麺がスープにも負けない
冷たいチャーシューからちょっと独特の風味がしたな🤔
オレンジピールでさっぱり感もある！

味変の薬味が別皿で出てきたがそのままのほうが美味しいかも
とにかく好み分かれる…ラーメン？

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