本日のディナーは名古屋でイタリアン居酒屋とラーメン屋を展開してるこちらのお店です
久しぶりに名古屋に来たので大須観音の宿から近いこちらにやって来ました

１９時２２分着。先客５名。後客５名。奥にテーブル席がありますが見えませんがなかなかの人気店です
お店に入ると左側に券売機あり。右側にＬ字のカウンター席。その奥に厨房、左奥にテーブル席のレイアウト
券売機に向かい「豊潤はやぶさ」にするか？「オマール海老」にするか？ハタマタ「にぼし醤油」にするか？迷いましたが、表題を購入して、カウンター席に座り店員さんに食券を渡して待ちます
店員さんは男女1人ずつの２人体制です

明日の朝一の新幹線の発車時刻を確認してる間に着丼。見た目　真っ白ｗ
では一口・・・ん〜 最初はオマール海老の香り仄かに鶏出汁がベースか？滑らかでクリーミィーで飲みやすい。後からオマールがしっかり香り、トリュフが最後にふわっと来ますね。美味しいです
麺は林製麺所の中太のやや縮れでツルプリップリタイプ。歯切れのいい好きなタイプの麺です
チャーシューは鶏で肉厚しっとり。オレンジピールがかかってて爽やかを演出したいのか？でもいらないかな？
鶏チャーシューはおいしく増しあり。豚チャーシューも食べてみたかった、、、
その鶏チャーシューの下にマッシュポテトが敷いてあり、クリーミィなスープに溶け込みよりクリーミィになり味変的な役目
味わいながら完食。ほぼ完飲。

全体的な量は普通。麺量１５０ｇ大盛りあり。ご飯ものもあり。ランチタイムはライスが無料サービス！
ちなみに海老が苦手なんですが、このオマール海老は大丈夫でしたｗｗｗ
久しぶりに名古屋に来ましたが滞在時間が短く一杯しか食べられませんでした
イタリアンの手法でオマール海老を贅沢に使った一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます