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富士丸さん初訪問。平日１２時３０分到着、先に食券買って外待ち３名に接続。ロット&仕上げの関係上空きが出ても直ぐには案内しない事もあるようだ。２０分後着席、食券出すときに「麺量普通でいいですか？」と聞かれます。所見の女性客には麺量の多さを丁寧に説明し、半分もしくは１／３をオススメしてました。更に３分少々でコールタイム。全ちょいでお願いし、着丼。富士丸デビューの為、ここまでのクタヤサイは未体験ゾーン。アブラを絡めてまずはヤサイを頬張ります。なるほど、味を絡めてあるクタなのね。そして麺へ。普通でやや固めの仕上がり。ウェーブかかった中太麺はワシワシ感出てます。スープは乳化していてやや甘めのカエシとのバランスがいいですね。ヤサイの中から小さな握りこぶしくらいのチャーシューがお目見え。スープに浸して少し柔らかくしてからかぶりつくと、ホロホロと崩れる柔らかさ、ショッパウマウマ～。ロット最後尾になるも８分で完食。今日もごちそうさまでした😁
硬め濃いめ
むー
HT
亮
ビール牛（うし）
鬼脂権造
平日１２時３０分到着、先に食券買って外待ち３名に接続。ロット&仕上げの関係上空きが出ても直ぐには案内しない事もあるようだ。
２０分後着席、食券出すときに「麺量普通でいいですか？」と聞かれます。所見の女性客には麺量の多さを丁寧に説明し、半分もしくは１／３をオススメしてました。
更に３分少々でコールタイム。全ちょいでお願いし、着丼。
富士丸デビューの為、ここまでのクタヤサイは未体験ゾーン。アブラを絡めてまずはヤサイを頬張ります。なるほど、味を絡めてあるクタなのね。そして麺へ。普通でやや固めの仕上がり。ウェーブかかった中太麺はワシワシ感出てます。
スープは乳化していてやや甘めのカエシとのバランスがいいですね。
ヤサイの中から小さな握りこぶしくらいのチャーシューがお目見え。スープに浸して少し柔らかくしてからかぶりつくと、ホロホロと崩れる柔らかさ、ショッパウマウマ～。
ロット最後尾になるも８分で完食。
今日もごちそうさまでした😁