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79点
牛骨辛肉味玉ラーメン[ラーメン/その他]
黒毛牛骨ラーメン 牛次郎 栄店（愛知県名古屋市中区）たけそん

「牛骨辛肉味玉ラーメン」@黒毛牛骨ラーメン 牛次郎 栄店の写真回想シリーズ
2020/10/23

クリーミーでまろやか！
わりと濃厚だけど優しくくどさがなくて飲みやすい
牛独特のクセは多少あるものの特別臭いというわけでもない
そこに多加水のもっちり縮れ平打ち中太麺がよく合う
辛肉はわりと辛いけども少し甘みもあって、溶かすことで牛の甘みが引き立ってくる

牛骨は物足りなさを感じることもあるがそんなこともなくおいしかった！

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