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大関 大間々店だったテナント。懐かしい。店内はわけのわからんBGMがエンドレスに流れる。鶏ベースのスープは粘度感こそ低めなものの濃厚な仕上がりで、乾物魚介が強めに主張。刻み玉葱のアクセントは好印象だったが、気になったのは高めな塩分濃度。徐にビニール袋から取り出された麺は、断面が長方形をした太麺。麺肌はツルッとしており、かなり硬めな茹で具合。チャーシューはしっとりと柔らかく出身店に酷似。メンマは極太で甘めな味付け。価格相応の満足度は得られなかった。今後に期待しよう。ご馳走さま。
コテハリアン
ぼうし
八雲
Triangle Tribe
kabuchoco
店内はわけのわからんBGMがエンドレスに流れる。
鶏ベースのスープは粘度感こそ低めなものの濃厚な仕上がりで、乾物魚介が強めに主張。刻み玉葱のアクセントは好印象だったが、気になったのは高めな塩分濃度。
徐にビニール袋から取り出された麺は、断面が長方形をした太麺。麺肌はツルッとしており、かなり硬めな茹で具合。
チャーシューはしっとりと柔らかく出身店に酷似。
メンマは極太で甘めな味付け。
価格相応の満足度は得られなかった。
今後に期待しよう。
ご馳走さま。