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ほぼ1年ぶりの訪問ですが、レビューが増えてない・・・イベントでチョイ気合を入れて到着。開店時にはさすがに20名以上？お目当ての限定をポチっと。相変わらず券売機周りがにぎやかです。スタッフは２名いますが、調理は店主のワンオペです。全員同じメニューで程なくして提供。細麺の全粒粉。つけ汁は清湯系ですね。早速ズバズバ、細いですがモチっとした食感とのど越しがよくｳﾏｰ。つけ汁には生姜がビシッとｷﾏってますね。大量に使用しているようですが、辛味も弱く地鶏の旨味を消してませんね。チャーシューは分厚いのが1枚。ホロホロでGOOD!メンマは極太。麺量は220gあり食べごたえあり。最後にスープ割でこれまたアッサリで〆てスルスルっと完食。
八雲
ぼうし
八雲
Triangle Tribe
コテハリアン
kabuchoco
イベントでチョイ気合を入れて到着。
開店時にはさすがに20名以上？
お目当ての限定をポチっと。
相変わらず券売機周りがにぎやかです。
スタッフは２名いますが、調理は店主のワンオペです。
全員同じメニューで程なくして提供。
細麺の全粒粉。
つけ汁は清湯系ですね。
早速ズバズバ、細いですがモチっとした食感とのど越しがよくｳﾏｰ。
つけ汁には生姜がビシッとｷﾏってますね。
大量に使用しているようですが、辛味も弱く
地鶏の旨味を消してませんね。
チャーシューは分厚いのが1枚。
ホロホロでGOOD!
メンマは極太。
麺量は220gあり食べごたえあり。
最後にスープ割でこれまたアッサリで〆て
スルスルっと完食。