なんつッ亭 秦野本店からの連食。のんびりとR246を上る。本店の麺や食堂 本店に行ったことはあったのだが、未訪の246店へ訪問。途中渋滞もあって1:55頃の到着で待ち無しだったが、店内はほぼ満席だ。
こちらはかなり小ぢんまりとした店舗で対面式を含むカウンターのみ15席で厨房3名、ホール1名の体制だ。前回本店に行ったときも選んだ「中華そば」を選択した。麺の硬さを選べるとの事だったので、「硬め」を選択した。
5分程で着丼する。麺が綺麗に折り畳まれて美しい盛り付けだ。
まず、スープだ。節系の旨味がしっかりとするスープでとても美味しいのだが、結構甘みのあるスープだ。香油が厚めに入りコクを提供するのだが、結構オイリーに感じた。本店で食べてから時間が経った事もありこんな味だっけ？と思いながら食べる。
麺は中細ストレート自家製麺で歯切れ良く、靭やかさもある麺で喉越しも良く、スープとの絡みと相性も良くスルスルと入って行く。
具は、鶏・豚チャーシュー、シナチクと九条葱だ。鶏チャーシューはしっとりとしたベストな茹で加減。シナチクは繊維質で歯応えのある好物のタイプで秀逸でした。
最後は黒烏龍茶を頂けるありがたいサービスで少々油っこい思いがあったがサッパリとする。退店時も丁寧に店前にまで出て見送ってくれます。
本店との違いなのか下振れなのか初めてなので分からないが少し印象が異なった感じがしたが、それでもレベルの高い一杯でした。
退店時は4名ほどの待ちとなっていた。