ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こちら本店に一度お邪魔しましたが
個人的には突きぬけました。
いつかこちらの御店も行ってみたいですね。
YMK | 2021年2月26日 17:07ショッパーで濃厚ですか😅
やっぱり私には無理かなぁ
NORTH | 2021年2月26日 18:10どもです。
ジジイですが、杉田家が一番好きです👍
王道家系はもっとショッパーだし(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月26日 18:13こんばんは。
私もジジイですが、杉田家が一番好きです👍②
てか、最近豚骨が旨くて💦
としくん | 2021年2月26日 19:12こんばんは！
千葉巡りお疲れ様です😁杉田家さんイイですね♫私も行きたいお店の1つですよ❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月26日 20:47こんばんはぁ～♪
ここは未訪なんです。
磯子の本店はそれほどしょっぱく無かった印象が。
年取ると味覚も変わりますからね(*^-^*)
mocopapa | 2021年2月26日 21:21こんばんわ～！
コチラは自分も未訪問なんですが直系ってショッパーなイメージがあります？
まぁ～個人的には家系の時、連食は避けてライス付けてガッツリ食べたいから問題ないかもｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年2月26日 22:52こんばんは。
良いお店行かれて羨ましい限りですよ🎵
王道家さんはショッパウマでいけたので、杉田家さんもハマりそうですが塩気の好みバランスは人それぞれですからね💦(笑)
見るからに良質そうなほうれん草にくぎ付けです(￣▽￣)
塩対応 | 2021年2月26日 22:55こんばんは☆
何と羨ましい連食でしょうか！
今行きたい家系のひとつです。
千葉もBM店がかなり増えたのでそろそろ…と思ってます。
ノブ（卒業） | 2021年2月26日 22:55naoさん，どうもです。
ここが家系では最も響きました。
しょっぱいからいいんですよ。
ライス付きで。
RAMENOID | 2021年2月26日 23:06こんばんは〜
味薄め・油少なめの方が良かったでしょうな😋
連食でIEK、レスキューまでとはタフですね👌👍
銀あんどプー | 2021年2月26日 23:37こんばんは。
連食で家系とはなかなかやりますね！私も何度かやったことありますが、結構お腹膨れますよね＾＾この時間に家系写真見ると、お腹空いてきますね（笑）
poti | 2021年2月27日 00:02こんばんは。
直系は往々にしてショッパイからライスが必要ですね。
杉田屋は行ってないんで行かなくちゃ。
kamepi- | 2021年2月27日 10:59こんにちは。
やはりこちらは皆さん高評価。
スープショッパーはやはりライスありきの仕様なのでしょうね。
glucose | 2021年2月27日 13:02こんにちは。
そうですねぇ。そんなお年頃かなのかも（苦笑）
おゆ | 2021年2月28日 09:18ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
自分も家系はだいぶ飽きていて、長い間ほとんど食べずにいたら、
最近また食べたくなってきました。
時々食べていて、油少なめにしてそこそこ楽しんでいます。
なまえ | 2021年2月28日 10:18
高速で帰宅予定でしたが天気がよかったせいか、館山道やアクアライン，京葉道路のいずれも大渋滞😓
仕方がないので、下道でのんびり帰るよう方針変更します。
駐車場を出発前にあまり食べなかった連れから、「途中で夜ラーしてもいいよ」とのお言葉が。
ありがたくご好意に甘え、どこにするか検討します。
選んだのは、東千葉駅のコチラ。
麺友さんのレビューで総本山直系ということを知りかなり前からBMしていましたが、今回絶好のチャンスと初訪問を果たします。
17時15分頃到着すると、駐車場の空きが1台。
一番奥なんで、入れづらいったらありゃしない…
何度も切り返しやっとの思いで停め店内に入ると、ちょうど満席です😓
券売機でラーメン並の食券を2枚購入し、中待ち席でウェイティング。
10分強で手前テーブルに案内され、お好みを聞かれたので麺：硬め，味：普通，油：普通で。
思ったよりも時間がかかり、20分弱で着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは豚骨と大量の鶏ガラがベースのコク深濃厚系。
そこに特製醤油ダレを混ぜ、秘伝の味として仕立てているとのことです。
オススメの卓上アイテムは、コショウ：少々，ニンニク：半分，カラシみそ：半分，すり生姜：半分，酢：少々。
それぞれ効果を発揮してくれますが、かなりショッパーなんでうすめをコールすればよかったかも…
麺は中太の平打ちで、量は150gくらいかな？
トイレの前に酒井製麺の麺箱があったんで、他の系列店と同じですね。
硬めをコールしただけあって、弾力の強いシコシコした食感。
濃厚スープにも決して負けない、力強さを感じられますヨ(^-^)/
具は刻みネギ，ノリ，ホーレンソウにチャーシュー。
ホーレンソウとノリは、家系ならではの存在感。
チャーはスモークがかっていてとても香ばしく、噛み応えも抜群でなかなかにまいう〜
連れのレスキューした分を含めて固形物はなんとか完食しましたが、スープは自分のを半分飲み干すにとどめました。
麺と具はよかつたのですが、スープがちと好みから外れたのは残念でした。
こういう濃厚系が以前よりも響かなくなったのは、年をとった証拠なのかな(><)
ごちそうさまデシタ！