2/21 12:30過ぎにママチャリで出発、最初に「光陽楼」さんを覗くと本日のサービスがまたも「天津飯と天津メン」だったのでスルーして青梅街道を東進。「一笑」さんは大行列、「タカノ」さんも磨りガラスからわかるほど満席。たまには違う店にするか、と最寄りのコチラへ初訪問。勝手につけ麺のイメージのあった店だが、看板やらポスター多数でちょっと怯むが先客1人の店内へ。券売機でタンメンをポチッとして奥のカウンターへ。ライスがサービスとのことで、後先考えずにお願いしました。作業を見ていると、野菜を炒める気配がありません。丼にスープを注いで麺上げ寸前にタッパーに入った野菜をデポに投入、デポが満杯になるくらいの野菜です。麺を丼に入れたら、すぐに野菜も湯切られ麺の上にドッサリ。もう一つの小さいタッパーからニンジンと刻みネギが乗り、飾り付けしてお椀に注がれたライスとともに着丼です。

モヤシ8:キャベツ2の割合の茹で野菜・ピーラーで削いだニンジン・刻みネギ・フライドガーリック・チャーシュー・背脂に軽く黒胡麻が振ってあります。あっさ塩スープしか目に入っていませんでしたが「自家製背脂でこく旨に！＆どっさり野菜」ってちゃんと書いてありましたね。フラガリをスープに落としつつ、茹で野菜を喰らっていきます。背脂のところに辣油も少し掛かっているようで、無味の野菜も美味しくいただけます。如何せん野菜が多いので麺を掘り出すと、中細の縮れ麺でコチラも麺量多いですね💦　茹で加減は普通でスルッと啜れますが、モヤシが邪魔して一緒についてきます。さてサービスでもらったライス、結構普通の量が注いであります。チャーシューと背脂・フラガリ・青ネギを乗せて、スープと辣油を掛けてパクついていきます。途中すりおろしニンニクも少し足して、麺・野菜・ライスを遭難しそうになりながら完食。最後は大汗かきながら、スープは半分以上残してごちそうさま。

私の入店直後、大人2人とこども4人の集団・若いあんちゃん・壮年のご夫婦入店。Under も来て、帰り際にはおばあちゃん含めた家族3人・単独おじいちゃんと賑わっていました。腹パンにはなりましたが、「中華料理 天王」で生姜醤油ラーメンにすれば良かったかな、とちょっと後悔。