令和3年2月22日(月)

「オランダ軒」さんで、肉が湧き出る泉に心を奪われた後になります。
1軒目のレポ→ https://ramendb.supleks.jp/review/1389798.html
お店を出た後は圧倒的な肉のボリュームに皆満腹、近くの公園でひなたぼっこをしながら暫しラーメン談義。
せっかく取った平日の休暇、このまま帰るのもちょっと寂しいですね。
ここまで来たからには行きたかったお店に行こうと、同行してくれたお二方と別れ単独行動に移ります。
が...睡魔がzzz
朝早くから家を出て、さらに2時間以上開店を待ったので、結構な「お疲れちゃ〜ん」状態。
安全な場所に車を停め休憩、ウトウトグーグー爆睡、目を覚まし2軒目へ向かいます。
数あるブックマーク店の中から「狼煙 〜NOROSHI〜」さんへ伺う事にしました。
何処へ行こうか悩んだ時に、埼玉が誇る大物(食い)レビュアーの『キングさん』の事が、ふと頭に浮かんだんですよね、それでこちらをチョイス(笑)
渋滞にハマりながら、16時過ぎになんとか現地到着、周辺コイパは以下の感じでした。
リパークさいたま東大成町中山道
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0012290 (店舗まで約100m)
SANパーク大宮東大成1駐車場
https://mapfan.com/spots/SCAQQ,F66K,PWE (店舗まで約20m)
リパークさいたま東大成町2丁目第3
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0014207 (店舗まで約110m)

上記に中から「リパークさいたま東大成町中山道駐車場」をチョイス、ピットインして1分ちょっとで到着です。
入店して右にある券売機で食券購入、券売機の隣には両替機もありますね、その上にはカップラーメンが2つディスプレイされていました。
つけめん中900円をポチッと、味付玉子100円もポチッと、空いているカウンター席に座り食券提出。
男性店員さんのワンオペで、男性店員さんが1名が休憩中、帰る頃に厨房へ戻って来ました。
先客さんは5名で後客さんも5名来店、お冷は壁際に給水機がありセルフ、高台にウォーターピッチャーも置いてありますね。
卓上アイテムはお酢、ブラックペッパー、一味、などが置いてあり、ポットで割りスープも置いてありました。
箸立てに突き刺さっている割り箸を眺めていると、濃厚民族なら一度は食っとけ的な一杯が到着致しました。

撮影してつけ汁ぺろり。
高粘度のどろどろ系、評判通りの濃厚さにグッと心を掴まれます。
しっかりと効いた動物系の旨味、魚介の旨味もバランス良く美味しいですね(´∀｀*)

麺は綺麗に盛られた自家製太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
むっちりとした食感、弾力がありしっかりとしたコシ、色白美人で瑞々しさがあります♪
「ゆめちからを主原料に、北海道産小麦を独自にブレンド」との案内が貼ってありました。
しっかり水で〆られそのまま食べても美味しい麺、小麦の風味をしっかり感じます。

具材は全てつけ汁の中、チャーシュー、メンマ、海苔、なると、刻み葱、刻み玉葱、魚粉、トッピングの味玉。
チャーシューは豚で炙りが入っているのかな、ホロリと柔らかな食感で美味しいですね(๑´罒`๑)♡
メンマは太めの材木メンマ、ポリコリっと食感良く
海苔は麺を巻いて頂きました、なるとは入っているだけで嬉しくなります。
2種の薬味が効いていますね、魚粉はたっぷりでこれも効果的ですね。
味玉は固めの仕上がり、味付け良くこれも美味しく頂きました。

でゅるると啜って固形物完食、最後は卓上のポットでスープ割りして完飲フィニッシュ、とても美味しい濃厚豚魚の一杯でした。
流石の濃厚さでした、濃いだけでなく旨味のバランスが個人的にハマりました。
「かれつけ」や「狼煙まぜそば」も気になるので、機会があればそちらも頂きたいです。
店員さんの接客も感じ良く、人気があるのも当然だなと、美味いしね♪

濃厚な一杯に大満足ぷふぁ、ごちそうさまでした(*´▽`人)