味スープ3.9
香り4
味麺4.3
味トッピング4.2
盛り付け4.4
コスパ2.9
接客3.5
清潔感4.9

祝日13時頃初訪問
外待ち4名
カウンター8席程のお店
手指消毒及び検温後入店
表題を口頭注文です。
水はセルフ
5分程で着丼

見た目は灰色と茶色の混合みたいなカニ味噌のような色味のスープ
スープはドロドロ系の濃厚煮干し
鯛が5種入っているとの事ですが
正直分かりませんでした笑
煮干しの風味が前面に出過ぎているためでしょう
ここまでドロドロになるまで大量の煮干しを使っているのでしょう。
煮干しのコクは凄いですが少し塩分強めかな

麺はパツパツ麺で硬めの仕上がり
こってりドロドロ系スープとよく絡みます
カルボナーラのようなコッテリしたソースを食べるような感じでラーメンを啜るという感じとは違いました。

チャーシューはなし
辛み強めのタマネギは濃厚さはスープとマッチ
うずらは…普通
3個100円はちょい高めな印象

8割方平らげた後、蟹味噌和え玉ハーフを注文
濃い緑がかった蟹味噌ペーストを油そばテイストに仕上げてます

蟹味噌はこってり味強め
カロリー高そう笑
麺と絡めるものの味は濃い目

途中で煮干しスープと一緒に食べるとこれは美味！
そばハーフと和え玉ハーフが適当かもです
味が濃い目なので喉が乾いちゃいます。

煮干し系は好き嫌い分かれる難しいラーメンだと思いました。
ただ、中毒性はあるラーメンかなと。