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「親鶏中華そば 820円 + 自家製煮卵 100円 + α」@手打 親鶏中華そば 綾川の写真【親鶏中華そば 820円 + 自家製煮卵(那須御養卵) 100円 + チャーシュー 親モモ 4枚 120円】

すずらん行って 3K 超えのイパーイを狙おうと思ったものの、やっぱ手が出ずコチラへw

コチラは親鳥ってのが良いね。
コリコリの肉を楽しもう。

カウンター天板はたたみ形状。
御徒町のあそこや博多のあそこもそんなんだったな。
ただコチラは天然だから?目の間、やや黒ずんでてちょっち、ぃや~ね。

さて、鶏の名を掲げる店なんで味玉も載せて召喚だ。
頂こう。

スープ、ベースも鶏の旨味が良く出ているが、兎に角鶏油オオメで猛烈プッシー。
笑えますw

麺は店名どおり手打ち。
中ブトか極ブトか聞かれたが、前の客に『数量限定なんで極太麺良く出ますが、正直中ブト推し』
っと語られてたんでね。

その中ブト。
手もみバッチリ、強チヂレがセクシーだし、十分ブト麺だしw
ピロチュル食感楽しい。

麺の量が少ないんでこりゃ大盛で喰いたいのう。

親鳥チャー。
コリコリ感はそこまで強くないな。
旨味も噛みしめてある程度出てくるが、もっと硬い方が親鳥っぽくて良いな。
ちょっと万人向けの優しい親鳥にして旨味がホドホドに落ち着いてる感。
でも好きな範疇w

一枚豚が混在してたな。
デフォで一枚載るのだろう。
豚の脂が引き立って悪く無かったぞ。

貝割れは風味と食感変化へね。

メンマ、ややシャク感、ヤワメ強く味はほんのり。

味玉、トロトロで旨かったなぁ~。
味付け濃すぎず、かといってスープにまけず味わえる。

   :

かなり好きに寄ってますw
召喚した途端に萌えるビジュアル、一目で心鷲掴みされてまうこと請け合いだ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
次にブームくるラーメンは親鶏ラーメンですかね?こちらは一月くらい前に狙ったんですが、混んでいて諦めました(>_<)やはり行っておくべきでしたね~

poti | 2021年3月28日 08:33

親鳥=硬いが旨みが強いっていうのを地味に初めて知りました。
鶏油層いいっすね~。恵比寿行こうかな。。

no | 2021年3月28日 18:28

potiさん、こんばんは~。
親鳥、来ると嬉しいなぁ~。
是非また狙っちゃってください!

プリティ | 2021年3月31日 00:59

noさん、こんばんは~。
是非、恵比寿へ行っちゃってください!
結構イケてるお店沢山ありますよね~♪

プリティ | 2021年3月31日 01:00