この日は夜勤明けでクタクタ…
代休を貰ったものの出歩く気力は湧かず午前中は家で半死人状態。
午後の食材買い出しがてら、未訪のこちらへ寄ってみることにしました。
普段は近隣の横浜ラーメン 武蔵家 船橋店やラーメン かいざんに行くことが多いですが、
こちらも昔から根強い人気のようですね。

13時ちょうどの到着で、先客7名。
平日でしたがこの後も次々と作業着やスーツを着た方が訪れてきており、
移動中の方のランチとして重宝されているようですね。

さて、麺類は基本のラーメンに塩や味噌、坦々麺にそれぞれのつけ麺版。
今回は筆頭メニューの「みそネギラーメン 750円」と「Aセット（餃子3ケ＋ライス）250円」にしましょう。
サービスデイや月替わりあるのが珍しいですね。
また、4人前のジャンボラーメンという挑戦メニューもあり、実際頼んでる方も…。

店内は広めの厨房にぐるりコの字のカウンター、奥にはテーブル席も多数。
古めかしい雰囲気ですが換気でドアを開放、消毒液も確りと置かれています。
厨房内では老齢の店主夫婦が元気良く動かれていますね。
注文から10分ほどで配膳されました。

スープは動物系ベースの味噌仕立て。
見た目の通りといいますか、ライトな豚さんの旨味とラードや背脂などのコクが主体となり、
そこへ味噌の甘味がじんわりと丼全体を引き立てます。
このクラシカルな味わいには間違いなくおろしニンニクが合うだろうと多めに入れると、
確りと風味を受け止めてグッと力強さが増してきますよ。

麺は中細のストレートタイプ。
結構デフォだと柔らかめなんですね、舌で押すとそのまま切れそうなくらいかな。
個人的にはもうちっと麺張りが良いのが好きですが、不思議と嫌な感じはありませんねｗ
味噌味を良く持ち上げてズルズルとスムーズに食べ進められます。
麺量は150gほどで標準的、後述のセットがボリューミーなので組み合わせてお腹いっぱいです♪

具は刻みチャーシュー・ネギ・ワカメ・海苔。
ラーショの看板ともいえるネギはチャーシューとともにコッテリ目のタレで和えられています。
胡麻油など香ばしい味わいが乗っかり、ネギのシャキシャキ感が柔麺にジャストフィット！
嫌いな方でなければぜひ追加をオススメします。
ワカメや海苔は動物メインな味わいの中で磯の風味が対比となって心地良いですね。

セットはライスに餃子が3個、浅漬けもついてきます。
焼き立てカリカリの餃子はシンプルながらも肉の旨味が込められています。
ライスは普通サイズでもご飯茶碗多めに入ってて結構な量ですね(笑)

セット含めて結構なボリューム感を堪能し、完食です。
王道をいくみそネギラーメンで美味しかったですね♪
船橋エリアにかいざん以外でレベル高いラーショが頂けるのは嬉しい限り。
選択肢も豊富なので、その日の気分で色んな組み合わせを楽しめるのも魅力でしょう。

ご馳走様でした。