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21/02/23の12時半ごろ訪問。外待ち11名、後客多数。15分ほどの待ちで着席、さらに10分ほどの待ちで着丼でした。外待ちの際は、案内され次第食券を購入し中待ち席へ移動します。1ロット５～６杯の提供です。スープは濃厚で鶏の出汁がしっかり出ていました。麺は細麺で小麦の味が主張しますが、スープとマッチしていました。味玉は黄身が半熟でやや塩味が感じられました。チャーシューは鶏と豚の2種類です。鶏はしっとり系で塩味が効いていて美味しかったです。豚はバラで炙ってあり、しっかり系でした。玉ねぎはアクセントになっていてよかったと思います。海苔は大判のものが２枚で食べごたえがありました。全体として、完成度の高い一杯だったと思います。
minasu
ku54
パットの星☆彡
くまごろー
15分ほどの待ちで着席、さらに10分ほどの待ちで着丼でした。
外待ちの際は、案内され次第食券を購入し中待ち席へ移動します。
1ロット５～６杯の提供です。
スープは濃厚で鶏の出汁がしっかり出ていました。
麺は細麺で小麦の味が主張しますが、スープとマッチしていました。
味玉は黄身が半熟でやや塩味が感じられました。
チャーシューは鶏と豚の2種類です。
鶏はしっとり系で塩味が効いていて美味しかったです。
豚はバラで炙ってあり、しっかり系でした。
玉ねぎはアクセントになっていてよかったと思います。
海苔は大判のものが２枚で食べごたえがありました。
全体として、完成度の高い一杯だったと思います。