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「濃厚辛鶏そば 750円」@麺屋 くまがいの写真久しぶりに辛いラーメンが食べたくなり、
レギュラーメニューのこれを、辛さ「大」でオーダー。

濃厚鶏スープをベースに、スパイスを効かせてある。
唐辛子系統、カレーと共通する系統など、
とても分析しきれないほど複雑な香りと辛味だ。
辛さ「大」というだけあって、毛穴が開きそうになる。
ベースの鶏スープの上質な旨味もしっかり感じられ、
スパイスラーメンの最高峰と言っていい。

どのメニューにも合うストレート中細麺は、
パツンとグリグリと、いい感じの食感が楽しめる。
2種類のチャーシューはどちらも質が高い。
パクチートッピングも合うかもしれないな。
いや、それは少々攻めすぎだろうか。

それにしても、バラエティに富んでいるうえ、
どのメニューもほんとにレベルが高い。
「ラーメン屋1軒しか行っちゃダメの刑」をくらうなら、
私は迷わず「くまがい」を選ぶだろう。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

おばんです、ども。
こちら、BM中、多分カナキン さん のレビを拝見してか?? ですが。
普通じゃないラーメンがええですね!

村八分 | 2021年2月1日 20:26

気づいたら35レビューもしていました。
普通じゃないラーメンもいいですし、
普通のラーメンも普通じゃなく美味しいですよ。

カナキン | 2021年2月1日 22:07