２月２０日（土）１２時過ぎに訪問。

この日はつくばの６９さんからお次も新店の武〇さんへ。
ここはいつも道を間違えてすんなり辿り着いたことがありません。
今回も間違えて駅前ロータリーへ行ってしまい、ロスしました。
回り込んで辿り着くと、駐車場にも空きがあり、車を止めます。
入店すると左手の券売機で食券を購入します。
ネギチャーシューを選択し、店員さんへ食券を渡し配膳を待ちました。
店主さんらしき方と、男性店員さんの２人で切り盛りされていました。
ほどなくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚骨ベースのタイプ。
表層には結構多めの背油が浮いている感じですね。
ラーメンショップのように笊で漉した脂が投入されています。
表面脂が多いので、味が薄いようにも感じましたが、
下の層の方は濃いめでカエシも効かせてくれていますね。


続いて麺を。
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中細麺は河水率やや高めのストレート系。
湯で加減程よく、しなやかな感じの麺ですね。
結構こってり系ですので、中太麺あたりも面白そうな気がします。
麺量は１６０ｇ位あるでしょうか。

具材はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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トロトロに仕上げられており、箸で簡単に崩れる感じですね。
乗せる前に電子レンジで加熱してくれています。

ほうれん草はこってりの緩和にもいいですね。
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そしてネギは丁寧に刻まれており、味付けもばっちりですね。
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板海苔は海苔巻き麺で頂きました。

後半はペッパーで味を引き締めます。
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おいしくいただき完食です。
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ノーコールでも背油たっぷりのこってり系の豚骨醤油ラーメンでした。
ラーメンショップ系と言えばそれに近いですが、丼は普通の感じのもの。
あの杯みたいな器の方が雰囲気も出そうですね。
機会があれば、味噌の方もいただいてみたいと思います。

今年いただいたチャーシュー７１枚／３７杯
今年いただいた唐揚げ６５個


ごちそうさまでした。