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平日の15時過ぎに店着、空席7名。着席してから後客多数で待ち客12名、タイミングが非常に良い。この日は｢豚売り切れ｣の札が券売機に掛かっていなかったため迷わず大豚Wを注文。着席から5分強でコール。隣はニンニク、ヤサイマシ、そして私は全マシをコール。アブラの乗ったヤサイに卓上のカエシをかけてまずはヤサイから仕留めにかかる。見た目ほどクタっておらずシャキシャキな食感を残しアブラの甘味とカエシのしょっぱさがいい感じで融合して、いくらでも食べられそうな錯覚に陥る。麺は相変わらずの他の直系に比べて細麺。量は予想通りで大ラーメンでも難なく食べられる麺の量は350グラムぐらいか、、スープは非乳化醤二郎で豚の旨味濃く旨い。豚は小ぶりながら味付け濃くホロホロな食感で旨い。
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この日は｢豚売り切れ｣の札が券売機に掛かっていなかったため迷わず大豚Wを注文。
着席から5分強でコール。隣はニンニク、ヤサイマシ、そして私は全マシをコール。
アブラの乗ったヤサイに卓上のカエシをかけてまずはヤサイから仕留めにかかる。
見た目ほどクタっておらずシャキシャキな食感を残しアブラの甘味とカエシのしょっぱさがいい感じで融合して、いくらでも食べられそうな錯覚に陥る。
麺は相変わらずの他の直系に比べて細麺。
量は予想通りで大ラーメンでも難なく食べられる麺の量は350グラムぐらいか、、
スープは非乳化醤二郎で豚の旨味濃く旨い。
豚は小ぶりながら味付け濃くホロホロな食感で旨い。