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店内満席だが外待ち数分で19:10着席。卓上は、雑炊のタレ､カレー粉､李錦記の赤酢､お酢､花椒､揚げニンニク。外で食券を渡したせいか着丼は、着席から5分ほど。トッピングは、挽肉､青菜､唐辛子漬け。スープは、トロッとして濃厚。甘味が強く胡麻と動物系の出汁が絶妙で旨い。自身の尺度であるが辛さはそれ程感じなかった。麺は普通に茹でられた中太微縮れ。麺の量が選べるので大(240ｇ)。マゼマゼして食べたのでトッピング単体の味は不明。青菜は、茹ですぎのように感じた。トツカーナモールの端にあるお店だが混雑していた。坦々麺の美味しさもさることながらお店の丁寧な接客と居心地の良さが客を呼ぶのだろう。麺メモ｢不明｣次は｢地獄の担々麺 地獄のヘリテイジ編｣
Masa2017
saima
いったく
kaz-namisyusa
たか
イワン
卓上は、雑炊のタレ､カレー粉､李錦記の赤酢､お酢､花椒､揚げニンニク。
外で食券を渡したせいか着丼は、着席から5分ほど。
トッピングは、挽肉､青菜､唐辛子漬け。
スープは、トロッとして濃厚。
甘味が強く胡麻と動物系の出汁が絶妙で旨い。
自身の尺度であるが辛さはそれ程感じなかった。
麺は普通に茹でられた中太微縮れ。
麺の量が選べるので大(240ｇ)。
マゼマゼして食べたのでトッピング単体の味は不明。
青菜は、茹ですぎのように感じた。
トツカーナモールの端にあるお店だが混雑していた。
坦々麺の美味しさもさることながらお店の丁寧な接客と居心地の良さが客を呼ぶのだろう。
麺メモ｢不明｣
次は｢地獄の担々麺 地獄のヘリテイジ編｣