【訪問日：１１月１３日】

仕事明け、想像以上の寒さに耐えられず

予定を変えて、此方で暖を取る事に。

悩んだ辛さは、間を取る形で入門編を選びます。

程無く着丼後、挽肉部分を軽く全体に均しつつ頂くと

胡麻の甘味は下支えに、辛さの主張が... 続きを見る

そもそも辛いものが苦手なのだけど、急に食べたくなる時がある。
食べたらその後腹痛に悩まされることがわかっているのに、だ。

今日はそのような日。

なぜかこの店に足を運んでいた。


しかし、苦手なものは苦手。
間違っても上級クラスを目指すようなこと... 続きを見る

15時前と時間を外してしまったランチも戸塚駅近くに平塚で食べて美味しかった地獄の担坦麺を見つけたので利用しました。

久しぶりに食べましたが濃厚なマー油を感じられるスープに柔らかめの麺が過去に食べた記憶を思い出してくれました。
大盛りまで無料で16時までのランチタイムは小ライスもサービスでした。

卓上調味料も豊富で花椒や揚にん... 続きを見る

辛さが売りの担担麺のお店です。
辛くないメニューもありました👀

あと同じ値段で麺の量を選べます。
私は中（1玉）にしました。

辛さは入門編（5辛）にしましたが、入門編だけあって、そこまで辛くはなかったです。

ピリ辛で美味しい担担麺でした。

初天竜であったため一番ベーシックであろう「天竜担担麵（1辛）」の面の良「中」で注文、それほど待たずに配膳されてきた担担麵は胡麻スープが濃厚で食欲をそそるものだった。辛さは１辛だったため程良い辛さで美味しく食べることが出来た。

地獄の担担麺　10辛(950円)を。
スープは、濃厚感のある仕上がり。10辛チョイスしたが、とっても辛い。辛味は辣一辺倒で、卓上に花椒の設置あり。辛味もさる事ながら、甘味も強く効かせたチューニング。
麺は、もったりとした太麺。強めのスープをしっかりと受け止めます。
具は、刻み唐辛子・ほうれん草・挽肉。挽肉がたっぷりと入るのは嬉しいが、穴あきレンゲの... 続きを見る

2022年 313杯目 11/15（火）夜にお伺い
初見です。JR戸塚駅隣接ビルの１Fにあります。
カウンターのみの小さなお店ですね。
後から調べましたが、神奈川県中央部に数店舗ある一応（失礼）チェーン店のようです。
入店して正面に券売機があります。
店名のついた担々麺の一番やさしそうなものを選択。
すぐ着席... 続きを見る

【スープ】ベーススープはぽってりとした動物ベースにたっぷりの芝麻醤を感じる濃厚なもの。花椒の風味も豊かだが痺れは弱くほぼ無い。僅かな酸味も効いていてそれが良いバランスを産んでいる。辛味は中級でもしっかり辛い。けど、一般的な辛さの範囲内で、美味しく食べられる。唐辛子中心のシンプルな辛味だが、コクのあるスープとのバランス感がとてもよい。
【麺】中太平打ち麺。ややモチモチ系... 続きを見る

平塚の本店が有名だが、意外と味は普通で特徴がない。ドロドロ芝麻醤、甘い肉味噌の日本式。麺は家系ラーメンのものと似ており、かなり汁が飛ぶ。「入門編」でも割と辛めで、ギリギリ汗をかくくらい。卓上の花椒はエスビー社っぽい風味で痺れが少ない。紙エプロン有

【要約】ギリギリの辛味を楽しめる濃厚担々麺。
【入店状況】2021-10-24 1230入店。先客7名。後続8名。混む前に入店できて助かった。
【注文】地獄の担々麺・中盛・中級編(920円)＋5辛増し(50円)。ランチタイムなので小ライスが無料でつく。今回は小ライスをつけた。
【待ち時間】6分。さほど待たされず配膳された。
【麺】太麺。茹... 続きを見る