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うまい、
ガツンとくるスープと炭水化物の甘味を感じる麺
ネギの鼻を抜ける颯爽感に
つけだれのコクを味わわせるチャーシュー

店長が作る時とアシスタントさんが作る時で若干塩気が違うが、それはそれでいい。

醤油の濃さも選べたらなぁ、と思う

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