2024年6月29日訪問

この日は大阪に行ったことに併せて、本場大阪で一度食べてみたかった「高井田中華そば」をいただくために、高井田系を提供する人気店である「麺屋7.5Hz+」の店舗の一つの、梅田にある【麺屋7.5Hz+・梅田店】を訪問して≪中華そば・並≫をいただきました🍜

駅直結のビルの地下街にあるカウンター席のみのお店ですが、職人... 続きを見る

ラーメン一杯、千円時代の中、中華そば並盛が６８０円。チャーシューも８５０円と破格な価格設定（2025年6月27日時点）。以前、新橋に店舗があった頃一度だけ啜ったことのある、高井田系醤油ラーメン。太麺か細麺が選べるとの事で、後者を選択。真っ黒なスープは香味油の奥行きを感じ、見た目ほど塩気が強くなく好みの味わい。そこへ硬めに茹でられた細ストレート麺が程よく絡む。具はシンプルに青ネギ... 続きを見る

正午の到着
店外待ち7番目
カウンターへ案内され口頭注文
男性2人によるオペレーション
スープは適度な鶏メインの出汁に濃口醤油のかえしが存在感出し、
低加水の太麺ストレートがスープに負けず最後までダレること無く美味しく頂ける
麺量は中盛で280gとのこと
具材はチャーシュー、しなちく、トッ... 続きを見る

大阪駅前第2ビル「麺屋7.5HZプラス」の「チャーシューメン」、チャー中ネギマシ。昔はデフォルトでネギこれくらい載ってた。

醤油が染みるぅ〜

時間は　18:00着　待ち無し　後客3
オーダーは
チャーシューメン　味玉
缶ビール

麺は　しっかり
チャーシューは　薄切りパサ
スープは　醤油きれてる

高井田ラーメンは
醤油が身体に
馴染むなじ... 続きを見る

大阪駅前第2ビル「麺屋7.5hz プラス」の「チャーシューメン」、昔みたいに並でもアホほどネギ入ってた時が懐かしい、でも変わらずウマイ。

昨日は『やまちゃん』、今日は純系麺屋7.5hzのこちらへ…よっぽど体が高井田系ラーメンを欲しているのかな😛💕

お昼のセット¥940
中華そば中¥700＋味玉¥120＋ごはん¥120が単品価格
全然ランチ値引きないやないか〜いっ！（笑）

ここも人気店です！ただし隣のやまちゃんと違って女性客は皆無（笑）
洗い... 続きを見る

大阪遠征４店目。
北新地駅周辺で店を探し、ＲＤＢ高評価のこちらへ入店。最近の小綺麗な店とは一線を画す、昔ながらのラーメン店という感じの店内。それにしてもこの辺りの地下街は女神転生のダンジョン感が凄い。
メニューは中華そばにしたが、レビューで見た写真の印象が残っていたためネギ大盛にしてもらった。

麺は中華そばとしては意外な中太多... 続きを見る

大阪駅前第二ビル「麺屋7.5Hz +」の「チャーシュー麺」、いつもの美味しさで文句ありませんが、ネギの量がだいぶ減った。

大阪駅前第2ビル「麺屋7.5hzプラス」の「チャーシュー麺」、最近は隣のやまちゃんとの相乗効果で行列がすごく、ハードル上がってます。