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日曜・祝日定休とハードルの高いコチラへお邪魔してみた。シャッター狙いだったが既に営業中。どうやら１１半から営業というのは誤りのようだ。チャーシューメンかワンタンメンで悩んだが今回は後者で。動物系主体が主体とされるスープは香り高く、甘めな醤油ダレが素材の旨味を引き出している。表層には多めな油が浮き力強さすら感じる仕上がりだ。麺は平打ちのストレート。小麦の風味は豊かに香るがコシが若干弱い。チャーシューはバラ肉が１枚。切り置きなのかビースト臭が強く参った。ワンタンの皮はデロデロで餡はどこへやら。１９０円増しでこれはないだろう。最後に食ったチャーシューで印象がガラリと変わってしまったのが残念。チャーシューメンにしなかった事がせめてもの救いだ。ご馳走さま。
コテハリアン
のあ
研オナコ
ごろ。
わた
DMAX
シャッター狙いだったが既に営業中。どうやら１１半から営業というのは誤りのようだ。
チャーシューメンかワンタンメンで悩んだが今回は後者で。
動物系主体が主体とされるスープは香り高く、甘めな醤油ダレが素材の旨味を引き出している。表層には多めな油が浮き力強さすら感じる仕上がりだ。
麺は平打ちのストレート。小麦の風味は豊かに香るがコシが若干弱い。
チャーシューはバラ肉が１枚。切り置きなのかビースト臭が強く参った。
ワンタンの皮はデロデロで餡はどこへやら。１９０円増しでこれはないだろう。
最後に食ったチャーシューで印象がガラリと変わってしまったのが残念。
チャーシューメンにしなかった事がせめてもの救いだ。
ご馳走さま。