思わぬフリータイムができた夜、「二郎制覇」を進めるチャンスです。まず浮かんだのはマイスパコンに常駐する「関内」でしたが、調べると定休日。ってことで、一度フラれているコチラへのリベンジに向かいました。

外待ち８人の列に接続。先待ちの方々が順々に店内の券売機で食券を買っていくので、それに倣ってプッシュプッシュ。再び外で待機します。店内待ちの案内を受け中へ、程なくして空いた席に着席し高台に食券を置きました。
お冷は、バックネット裏の冷水機にてセルフ、着席前に入れるのがベターですね。卓上には、カラメボトルとコショウ。

お店は、店主さんと助手さんの２人体制。助手さんは、真面目そうな感じで接客も全く悪くありませんが、言葉に勢いがあり過ぎるかなぁ（苦笑）。もう少し、店主さんような柔らかい物腰だと、バッチリだと思いました。
コールタイム、「ヤサイマシマシ、ニンニク、カラメで・・・」。おそらく自身初の呪文でしたが、噛まずに言えました（笑）。

到着。うん、マシマシに確りと対応してくれて、威圧感はありませんがなかなかの山ですね～。いただきます。
レンゲがないので、まずは上のヤサイから。キャベツ率は２割ほどだったでしょうか。カラメはヤサイに反映されていてそのままでもイケますね～。が、ヌルいです。。。食感も悪くはなかったと思いますが、冷たさが気になってしまいます。量を減らした後はスープに押し込みました。

スープ、おぉ、コレは乳化度がかなり高いですね～！啜るとトロ～り感が口に広がり、重厚なスープに思わずニヤリ。
かなり好みの雰囲気です。が、コレもヌルいのが残念。麺の熱さでカバーできるかと思いましたが、到底間に合いませんでした。カラメコールでも、カネシの主張はおとなしいですね。カラメボトルを駆使しましたが、それでも足りない感がありました。中盤から混ぜたニンニクはスパイシーな効果。

麺は太麺平打ちのほぼストレート。どちらかといえば柔めの仕上がり、十分許容内ですが、もう少しモチモチ感があると尚良いですね～。
ブタは２枚。私が言うのもナンですが、この出来が素晴らしいと思いました。肉感がありながらの究極の柔らかさ！と個人的には記しておきます（笑）。今までの中ではナンバーワンだったかも。
ウズラは確りと味がしみていますが、黄身と合わさって良い塩梅。一口で食せることもあり、箸休めになりますね～。
完食。ごちそうさまでした。

ちょっとヌルさが気になった１杯ではありました（汗）。寸胴内も、ボコボコと沸騰させてはいませんでしたね・・・。
でも、あの重厚スープ・ブタ、タダならぬポテンシャルはビンビン感じました。
スープとカネシが、よりガッチリとスクラムを組んだら・・・勝手に期待してしまいます（笑）。再訪したいお店ですね。